Nowa restauracja na Rügen: Falnest” łączy kuchnię niemiecką i polską!
Nowa restauracja na Rügen: Falnest” łączy kuchnię niemiecką i polską!
Prora, Deutschland - Prora klimatycznego Rortura na temat Rügenera Südstrand-promenade ma nową gastronomiczną gwiazdę na niebie: restauracja „Falkennest”, otwarta przez Damiana Sokokowskiego. Po 15 latach ciężkiej pracy i pokonaniu wielu przeszkód, aby zrealizować swoje marzenie, restauracja wita swoich gości mieszanką kuchni niemieckiej i polskiej pod jednym dachem.
Dlaczego „Falkennest”? Nazwa jest inspirowana specjalnym źródłem - marzeniem jego zmarłej babci. Ten osobisty dotyk znajduje nie tylko odzwierciedlenie w nazwie, ale także w koncepcji restauracji, która chce połączyć tradycje kulinarne obu krajów. „Restauracja powinna być symbolem przybycia do nowego domu” - mówi Sokokowski, którego rodzina pierwotnie pochodzi z Żelazowa Wola w Polsce.
Oferta kulinarna
Menu „Falknests” jest wszechstronne i różnorodne. Najważniejsze to wegańskie zupy, klasyczne bułki rybne, tradycyjne polskie danie bigos, pyszne piroggi i delikatne szczupak na dzikim pesto czosnku. Ceny naczyń na lunch wynoszą od 14 do 20 euro, a dla witania mieszkańców występuje 10 % rabatu podczas prezentacji adresu.
Mała, ale świetna restauracja oferuje miejsce dla 14 gości w pomieszczeniu i czterech przytulnych krzeseł plażowych dla słonecznych. Firma będzie otwarta do siedmiu dni w tygodniu do 20:00. A także oferuje na wynos, co jest szczególnie praktyczne dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się powietrzem Rügen Beach podczas jedzenia.
Spojrzenie na zewnątrz pudełka
Interesujące jest to, że połączenie niemieckich i polskich potraw jest nie tylko bardzo popularne w Rügen. Podobne koncepcje można również znaleźć w innych częściach Niemiec, na przykład w restauracji „Kitchen Steele”, która oferuje wesołą potrawy z różnych kultur żywieniowych. Właścicielka Dorota, która, podobnie jak Damian, pochodzi również z Polski, rozpoczęła swoją historię sukcesu w Kolobrzeg i Warszawie i wprowadza swoją miłość do kuchni fusion do każdego dania. Takie kuchnie można również znaleźć w wielu restauracjach w Austrii, gdzie potrawy fuzyjne stają się coraz bardziej popularne.Czy to w „Falcennest”, czy w Dorota w „Kitchen Steele”, ta lokalna gastronomia wspiera różnorodność europejskich kuchni i pokazuje, jak różne, a jednocześnie kultury jedzenia. Obie restauracje odbijają się z tego samego drewna i opierają się na tradycji w połączeniu z innowacjami.
„Falnest” oferuje nie tylko kulinarne wrażenia, ale także atmosferę, która zaprasza do pozostania. Damian planuje również otworzyć się przez cały rok i zaoferować specjalne niespodzianki swoim gościom, takie jak ciastka urodzinowe na małe uroczystości. W czasach, gdy lokalne restauracje są bardziej wyzwaniem niż kiedykolwiek, Damian z zaangażowaniem pokazuje, jak nawiązać kontakt osobisty i kulturalny z gościem.
Mieszkańcy i goście Rügen mogą spodziewać się nowego domu kulinarnego, który nie tylko zachwyca podniebienie, ale także opowiada historie. To, jak rozwija się gastronomia na Rügen i to, co wciąż na nas czeka, pozostaje ekscytujące!
Aby uzyskać więcej informacji na temat ekscytującej oferty gastronomicznej na Rügen, odwiedź przedmioty z , Wgląd w fuzję kuchni kuchenna steele lub dowiedz się więcej o trendzie kuchni fuzji na American Express .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Prora, Deutschland |
| Quellen | |