Um novo restaurante em Rügen: Falknest combina cozinha alemã e polonesa!
Um novo restaurante em Rügen: Falknest combina cozinha alemã e polonesa!
Prora, Deutschland - O climático resort de saúde PRORA no Rügener Südstrand-promenade tem uma nova estrela gastronômica no céu: o restaurante "Falkennest", aberto por Damian Sokołowski. Após 15 anos de trabalho duro e superando muitos obstáculos para realizar seu sonho, o restaurante agora cumprimenta seus convidados com uma mistura de cozinha alemã e polonesa sob o mesmo teto.
Por que "Falkennest"? O nome é inspirado por uma fonte especial - um sonho de sua falecida avó. Esse toque pessoal não se reflete apenas no nome, mas também no conceito de restaurante, que deseja combinar as tradições culinárias de ambos os países. "O restaurante deve ser um símbolo de chegada ao novo lar", diz Sokołowski, cuja família originalmente vem de żelazowa Wola na Polônia.
A oferta culinária
O menu dos "Falknests" é versátil e variado. Os destaques incluem sopas veganas, rolinhos de peixe clássicos, o tradicional prato polonês Bigos, delicioso piroggi e pikeperch tenro em pesto de alho selvagem. Os preços dos pratos de almoço estão entre 14 e 20 euros e, para receber os habitantes locais, há um desconto de 10 % ao apresentar um endereço.
O pequeno mas fino restaurante oferece espaço para 14 hóspedes dentro de casa e quatro cadeiras de praia aconchegantes para os ensolarados. A empresa estará aberta a sete dias por semana até as 20h. e também oferece take -away, o que é particularmente prático para todos aqueles que querem aproveitar o ar de Rügen Beach enquanto comem.
Um olhar para fora da caixa
É interessante que a combinação de pratos alemães e poloneses não seja apenas muito popular em Rügen. Conceitos semelhantes também podem ser encontrados em outras partes da Alemanha, como no restaurante “Kitchen Steele”, que oferece pratos alegres de diferentes culturas alimentares. A proprietária Dorota, que, como Damian, também vem da Polônia, iniciou sua história de sucesso em Kolobrzeg e Varsóvia e traz seu amor pela Fusion Kitchen a todos os pratos. Essas cozinhas também podem ser encontradas em muitos restaurantes na Áustria, onde os pratos de fusão estão se tornando cada vez mais populares.Seja no "Falcennest" ou em Dorota no "Kitchen Steele", essa gastronomia local apóia a variedade de cozinhas européias e mostra o quão diferente e ao mesmo tempo as culturas alimentares podem ser. Ambos os restaurantes pisam na mesma madeira e confiam na tradição combinada com a inovação.
O "Falknest" não apenas oferece uma experiência culinária, mas também uma atmosfera que o convida a permanecer. Damian também planeja abrir o ano todo e oferecer surpresas especiais para seus convidados, como bolos de aniversário para pequenas celebrações. Numa época em que os restaurantes locais estão mais desafiados do que nunca, Damian mostra com seu compromisso como estabelecer contato pessoal e cultural com o hóspede.
Os moradores e visitantes de Rügen podem esperar uma nova casa culinária que não apenas encanta o paladar, mas também conta histórias. Como a gastronomia se desenvolve em Rügen e o que ainda está esperando por nós permanece emocionante!
Para obter mais informações sobre a emocionante oferta gastronômica na Rügen, visite os itens do , as idéias sobre a cozinha de fusão de Kitchen Steele ou saiba mais sobre a tendência da cozinha de fusão em American Express .
| Details | |
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| Ort | Prora, Deutschland |
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