Un nou restaurant pe Rügen: Falknest” combină bucătăria germană și poloneză!
Un nou restaurant pe Rügen: Falknest” combină bucătăria germană și poloneză!
Prora, Deutschland - stațiunea de sănătate climatică Prora de pe Rügener Südstrand-prom-promenade are o nouă stea gastronomică în cer: restaurantul „Falkennest”, deschis de Damian Sokołowski. După 15 ani de muncă asiduă și a depășit multe obstacole pentru a -și realiza visul, restaurantul își salută acum oaspeții cu un amestec de bucătărie germană și poloneză sub un singur acoperiș.
De ce „Falkennest”? Numele este inspirat de o sursă specială - un vis al bunicii sale răposat. Această atingere personală nu se reflectă numai în nume, ci și în conceptul de restaurant, care dorește să combine tradițiile culinare ale ambelor țări. „Restaurantul ar trebui să fie un simbol al sosirii în noua casă”, spune Sokołowski, a cărui familie provine inițial de la żelazowa Wola din Polonia.
Oferta culinară
Meniul „Falknests” este versatil și variat. Cele mai importante puncte de vedere includ supe vegane, rulouri clasice de pește, bigos tradițional polonez, piroggi delicioase și pikeperch tandru pe pesto de usturoi sălbatic. Prețurile pentru mâncărurile de prânz sunt cuprinse între 14 și 20 de euro, iar pentru a primi localnicii, există o reducere de 10 % atunci când prezentați o adresă.
restaurantul mic, dar fin, oferă spațiu pentru 14 oaspeți în interior și patru scaune confortabile pe plajă pentru Sunny. Compania va fi deschisă la șapte zile pe săptămână până la 20 p.m. și oferă, de asemenea, livrare, care este deosebit de practic pentru toți cei care doresc să se bucure de aerul Rügen Beach în timp ce mănâncă.
o privire în afara cutiei
Este interesant faptul că combinația dintre mâncărurile germane și poloneze nu este doar foarte populară pe Rügen. Concepte similare pot fi găsite și în alte părți ale Germaniei, cum ar fi în restaurantul „Kitchen Steele”, care oferă mâncăruri vesele din diferite culturi alimentare. Proprietarul Dorota, care, la fel ca Damian, provine și din Polonia, și -a început povestea de succes în Kolobrzeg și Varșovia și îi aduce dragostea pentru Fusion Kitchen în fiecare fel de mâncare. Astfel de bucătării pot fi găsite și în multe restaurante din Austria, unde mâncărurile de fuziune devin din ce în ce mai populare.Fie în „Falcennst”, fie la Dorota din „Kitchen Steele”, această gastronomie locală susține varietatea de bucătării europene și arată cât de diferite și în același timp pot fi culturile alimentare. Ambele restaurante se aruncă din același lemn și se bazează pe tradiție împerecheată cu inovația.
„Falknest” nu numai că oferă o experiență culinară, ci și o atmosferă care vă invită să rămâneți. De asemenea, Damian intenționează să se deschidă tot anul și să ofere surprize speciale pentru oaspeții săi, cum ar fi prăjituri de naștere pentru mici sărbători. Într -o perioadă în care restaurantele locale sunt mai contestate ca niciodată, Damian arată cu angajamentul său cum să stabilească un contact personal și cultural cu oaspetele.
Locuitorii și vizitatorii Rügen pot aștepta cu nerăbdare o nouă casă culinară care nu numai că încântă palatul, dar spune și povești. Cum se dezvoltă gastronomia pe Rügen și ceea ce ne așteaptă în continuare rămâne interesant!
Pentru mai multe informații despre oferta gastronomică interesantă de pe Rügen, vizitați articolele de la , Insights in The Flying Kitchen of Kitchen Steele sau aflați mai multe despre tendința bucătăriei de fuziune pe American Express .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Prora, Deutschland |
| Quellen | |