吕根岛的一家新餐厅：Falkennest”融合了德国和波兰美食！

吕根岛的一家新餐厅：Falkennest”融合了德国和波兰美食！

位于吕根岛南部海滨长廊的普罗拉气候疗养胜地拥有一颗新的美食明星：达米安·索科洛夫斯基 (Damian Sokołowski) 开设的“Falkennest”餐厅。经过 15 年的努力，克服重重障碍实现梦想，这家餐厅现在以德国和波兰美食相结合的方式欢迎客人。

为什么叫“鹰巢”？这个名字的灵感来自于一个特殊的来源——他已故祖母的一个梦想。这种个人风格不仅体现在名字上，也体现在餐厅的理念上，旨在融合两国的烹饪传统。 “餐厅应该成为新家到来的象征，”索科洛夫斯基说，他的家人来自波兰的热拉佐瓦沃拉。

烹饪优惠

“Falkennest”的菜单多种多样。亮点包括纯素汤、经典鱼三明治、传统波兰菜肴 Bigos、美味的波兰饺子和野蒜香蒜酱上的嫩梭鲈。午餐菜肴的价格从 14 至 20 欧元不等，为了欢迎当地人，出示地址证明可享受 10% 的折扣。

这家小而精致的餐厅可容纳 14 名客人的室内空间，并为阳光明媚的客人提供四张舒适的沙滩椅。该店每周 7 天营业至晚上 8 点。还提供外卖，对于那些想一边用餐一边享受吕根岛海滩空气的人来说特别实用。

盒子外的外观

有趣的是，德国和波兰菜肴的结合不仅在吕根岛流行。类似的概念在德国其他地方也有，比如“Küche Steele”餐厅，提供来自不同饮食文化的融合菜肴。店主 Dorota 和 Damian 一样来自波兰，她的成功故事始于科沃布热格和华沙，并将她对融合美食的热爱融入到每道菜中。在奥地利的许多餐馆里也可以找到这样的菜肴，融合菜越来越受欢迎。

无论是在“Falkennest”还是在“Küche Steele”的 Dorota，这种当地美食支持了欧洲美食的多样性，并展示了饮食文化的差异性和统一性。两家餐厅均采用相同的布料制成，并将传统与创新相结合。

“Falkennest”不仅提供美食体验，还营造出令人流连忘返的氛围。达米安还计划全年开放，并为客人提供特别的惊喜，例如为小型庆祝活动提供生日蛋糕。在当地餐厅的需求比以往任何时候都大的时候，达米安的承诺向您展示了如何与客人建立个人和文化联系。

吕根岛的居民和游客可以期待一个新的烹饪之家，它不仅能愉悦味蕾，还能讲述故事。吕根岛的美食如何发展以及那里等待着我们的一切仍然令人兴奋！

有关吕根岛令人兴奋的美食的更多信息，请访问来自 波罗的海报纸 ，对融合美食的见解 厨房斯蒂尔 ，或了解有关融合美食趋势的更多信息 美国运通 。