Pielietojums krīzē: Ibbi ostas kafejnīca tiek slēgta - gastronomijas nākotne nav skaidra!

Pielietojums krīzē: Ibbi ostas kafejnīca tiek slēgta - gastronomijas nākotne nav skaidra!

Lietas pamazām kļūst saspringtas ēdināšanas nozarē Ūzedomā. Pilsēta ir spiesta atkārtoti izsludināt piedāvājumu konkursu pēc tam, kad “Ibbis Hafencafé” operators Torstens Manns gada beigās lauza līgumu ar līgumu. Kā Baltijas jūras laikraksts Kā ziņots, šī soļa galvenie iemesli ir ekonomiskās grūtības un neatbilstoši pamatnosacījumi. Manns īpaši uzsver straujo izmaksu pieaugumu GEMA, apdrošināšanas un veselības apdrošināšanas kompānijām, kas kopā ar plānošanas drošības trūkumu ietekmēja viņa lēmumus.

Vēl viens šķērslis ostas restorāniem ir ilgstošais juridiskais strīds starp Ūzedomas pilsētu un Marinapark Usedom GmbH. Tas ietekmē īpašuma robežas ostā un bloķē ostas kafejnīcas pastāvīgu attīstību. Tiesas datums apsekošanas punktu precizēšanai jau ir paredzēts decembra vidū. Mērs Olafs Hagemans ir optimistisks un cer, ka tuvākajā laikā tiks noskaidrota īpašuma situācija, lai izveidotu pastāvīgu ostas restorānu. Pilsēta plāno atrast jaunu operatoru “Ibbis Hafencafé”.

Slēgšana kā satraucoša tendence

Taču tas nav vienīgais zaudējums Usedomas gastronomijas nozarē. Arī "Coco Lounge" Friedenstrasse Heringsdorfā durvis bija jāslēdz uz visiem laikiem. Vairāk nekā 20 gadus bārs ir bijis populārs naktspūču galamērķis, kurā tiek baudīti vairāk nekā 70 dažādi kokteiļi un relaksējoša atmosfēra. Tāpat kā Nordkurier ziņots, par slēgšanu tika paziņots 29. jūlijā Facebook lapā, un iepriekšējā īrnieka īres līgums beidzās mēneša beigās. Mērs Laura Isabelle Marisken bija vīlusies un novēlēja pēdējam īrniekam visu to labāko.

Šīs norises ir daļa no lielākas problēmas. Skaļi ikdienas ziņas Viena no desmitajām ēdināšanas iestādēm Vācijā tiks slēgta 2023. gadā, kas liecina par inflācijas un koronapandēmijas ietekmi. Kopš 2020. gada ir slēgti aptuveni 48 000 uzņēmumu, un bankrotu skaits sabiedriskās ēdināšanas nozarē pērn pieaudzis par 27 procentiem. Īpaši tas skar mazos uzņēmumus ar līdz desmit darbiniekiem.

Eksperti sagaida turpmāku slēgšanu un bankrotu pieaugumu līdz pirmspandēmijas līmenim. Nozare ir pakļauta spiedienam, jo ​​pieaugošās pārtikas cenas, augstākas personāla izmaksas un PVN palielinājums pārtikai līdz 19 procentiem kopš 2024. gada janvāra daudzu restorānu situāciju pasliktina vēl vairāk.

Pašreizējie notikumi ēdināšanas nozarē skaistajā Ūzedomā atspoguļo to, kas notiek plašākā līmenī visā Vācijā – nozare saskaras ar lielām problēmām. Jāskatās, vai Ūzedomas pilsēta atradīs jaunu operatoru. Viena lieta ir skaidra: vēl ir daudz darāmā, lai atjaunotu salas kulinārijas piedāvājumu.