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危机中的乌泽多姆：伊比的海港咖啡馆关门——美食的未来充满不确定性！
乌泽多姆失去了更多餐厅：Ibbi's harbour 咖啡馆因经济困难而关闭，而 Coco Lounge 则永久关闭。
危机中的乌泽多姆：伊比的海港咖啡馆关门——美食的未来充满不确定性！
乌瑟多姆的餐饮业形势正在慢慢变得紧张。 “宜必思哈芬咖啡馆”的经营者托尔斯滕·曼 (Thorsten Mann) 在年底终止了合同，该市被迫重新投标。作为 波罗的海报纸 报道称，经济困难和框架条件不足是采取这一举措的主要原因。 Mann 特别强调 GEMA、保险和健康保险公司的成本急剧增加，加上缺乏规划保障，影响了他的决策。
港口餐厅面临的另一个障碍是乌泽多姆市和乌泽多姆滨海公园有限公司之间长期的法律纠纷。这影响了港口的财产边界，并阻碍了港口咖啡馆的永久发展。澄清调查点的法庭日期已定于 12 月中旬。市长奥拉夫·哈格曼对此持乐观态度，希望尽快明确所有权情况，以便建立永久性港口餐厅。该市正计划为“Ibbis Hafencafé”寻找新的运营商。
关闭是一个令人担忧的趋势
但这并不是乌泽多姆美食业的唯一损失。黑灵斯多夫弗里登大街的“Coco Lounge”也不得不永远关门。 20 多年来，该酒吧一直是夜猫子们的热门去处，提供 70 多种不同的鸡尾酒和轻松的氛围。喜欢北快报 报道 7月29日在Facebook页面宣布关闭，之前租户的租约于月底到期。市长劳拉·伊莎贝尔·马里斯肯 (Laura Isabelle Marisken) 很失望，并祝愿最后一位房客一切顺利。
这些发展是一个更大问题的一部分。大声 每日新闻 德国十分之一的餐饮场所将于 2023 年关闭，这突显了通货膨胀和新冠疫情的影响。 2020年以来，约有4.8万家企业倒闭，去年餐饮业破产数量增长了27%。拥有十名员工以下的小公司尤其受到影响。
专家预计，企业将进一步倒闭，破产数量将增加至大流行前的水平。由于食品价格上涨、人员成本上升以及自 2024 年 1 月以来食品增值税上涨至 19%，许多餐馆的处境更加糟糕，该行业面临压力。
美丽的乌泽多姆餐饮业目前的发展反映了整个德国更广泛层面上正在发生的事情——该行业正面临着重大挑战。乌泽多姆市是否会找到新的运营商还有待观察。有一点是肯定的：要振兴岛上的美食，还有很多工作要做。