Poplašné signály ptačí chřipky: Braniborská drůbež je ve velkém nebezpečí!

Poplašné signály ptačí chřipky: Braniborská drůbež je ve velkém nebezpečí!

Ptačí chřipka se stále více šíří v Německu a postižena je zejména oblast Braniborska. Stav tamní populace drůbeže je alarmující Zdraví zvířat online hlášeno. Spolkový ministr zemědělství Alois Rainer již nařídil zvýšená ochranná opatření, aby zastavila šíření viru a zabránila škodám v zemědělství.

V posledních dnech bylo na farmě v Bádensku-Württembersku utraceno 15 000 kusů drůbeže, aby čelili ptačí chřipce. Devastující účinky lze pozorovat také na populaci volně žijících ptáků, jako je smrt tisíců jeřábů. Odhaduje se, že jen uhynulo kolem 2 000 jeřábů a v severním Braniborsku bylo nalezeno více než 1 000 mrtvých ptáků. Institut Friedricha Loefflera zvýšil riziko nových ohnisek na „vysoké“, což se týká zejména spolkových zemí, jako je Meklenbursko-Přední Pomořansko, Durynsko a Sasko-Anhaltsko. Virus zodpovědný za ptačí chřipku HPAIV (H5N1) často způsobuje závažná onemocnění zvířat, přičemž podle současných poznatků žádné zvýšené riziko pro populaci nehrozí.

Do hry vstupují komplexní opatření

S cílem dostat situaci pod kontrolu podalo spolkové ministerstvo EU žádost o navýšení kompenzačních plateb pro postižené firmy. Tato náhrada je aktuálně 50 eur, ale má být zvýšena až na 110 eur. Přestože existuje jen málo důkazů o přenosu potravou, stále se doporučuje opatrnost. Zejména chovatelé drůbeže jsou žádáni, aby dodržovali přísná hygienická opatření a vyhýbali se kontaktu mezi domácí drůbeží a volně žijícími ptáky, aby se předešlo dalším infekcím.

Rozruch v zemědělské krajině ale nedělá jen ptačí chřipka, ale také změny ve výkrmu prasat. Výkrm kanců, který se týká výkrmu samců prasat, je středem zajímavé debaty. Tradičně se chirurgicky kastrovali samci selat, ale od 1. ledna 2021 je kastrace bez narkózy v Německu zakázána. To vedlo k tomu, že na významu nabývají alternativní metody, jako je výkrm kance. Navzdory vysokému přijetí ze strany spotřebitelů a pozitivním výsledkům ze slepých degustací se však výkrm kanců v Německu ještě pořádně nerozšířil, zejména proto, že prodejci potravin téměř nenabízejí žádné produkty vyrobené z vykrmovaných kanců Wikipedie vysvětlil.

Výkrm kanců je předmětem diskuse

Způsob výkrmu kanců je již zaveden v jiných zemích. Výhody jsou zřejmé: Kanci spotřebují méně krmiva než kastráti a generují vyšší zisky na zvíře. Přesto existují výzvy. Až 5 % jatečně upravených těl vykazuje nepříjemný kančí zápach, o kterém je známo, že je spotřebiteli nevítaný. Potřeba udržovat pohlavně oddělené skupiny výkrmu a používat specifické složení krmiva může dále zkomplikovat řízení podniku.

Současná situace, jak ve vztahu k ptačí chřipce, tak ve výkrmu kanců, jasně ukazuje, jak úzce jsou propojeny zemědělské a sociální požadavky. Zemědělci čelí obrovským výzvám, které neovlivňují pouze jejich podnikání, ale i celé odvětví. K zajištění zdraví zvířat a zmírnění ekonomického tlaku je zapotřebí dobrý talent pro zavádění nových strategií. Výkrm kanců by v budoucnu mohl představovat slibnou alternativu, pokud budou překonány další překážky – to se teprve uvidí.