Señales de alarma de la gripe aviar: ¡las aves de corral de Brandeburgo corren un gran peligro!

Señales de alarma de la gripe aviar: ¡las aves de corral de Brandeburgo corren un gran peligro!

La gripe aviar se está extendiendo cada vez más en Alemania y la región de Brandeburgo se ve especialmente afectada. El estado de la población avícola es alarmante Salud animal en línea informó. El ministro federal de Agricultura, Alois Rainer, ya ha ordenado mayores medidas de protección para detener la propagación del virus y evitar daños a la agricultura.

En los últimos días se sacrificaron 15.000 aves de corral en una granja de Baden-Württemberg para contrarrestar la gripe aviar. También se pueden observar efectos devastadores en la población de aves silvestres, como la muerte de miles de grullas. Se calcula que sólo en el norte de Brandeburgo murieron unas 2.000 grullas y se recuperaron más de 1.000 aves muertas. El Instituto Friedrich Loeffler ha elevado el riesgo de nuevos brotes a "alto", lo que se aplica especialmente a estados federados como Mecklemburgo-Pomerania Occidental, Turingia y Sajonia-Anhalt. El virus responsable de la gripe aviar, el HPAIV (H5N1), causa a menudo enfermedades graves en los animales, aunque, según los conocimientos actuales, no existe un mayor riesgo para la población.

Entran en juego medidas integrales

Para controlar la situación, el Ministerio Federal ha presentado a la UE una solicitud para aumentar los pagos de compensación a las empresas afectadas. Esta compensación es actualmente de 50 euros, pero se incrementará hasta 110 euros. Aunque hay poca evidencia basada en evidencia de transmisión a través de los alimentos, aún se recomienda precaución. En particular, se pide a los avicultores que respeten estrictas medidas de higiene y eviten el contacto entre las aves domésticas y las aves silvestres para prevenir nuevas infecciones.

Pero no es sólo la gripe aviar lo que está causando revuelo en el panorama agrícola, sino también los cambios en el engorde de cerdos. El engorde de jabalíes, que se refiere al engorde de cerdos machos, está en el centro de un interesante debate. Tradicionalmente, los lechones machos se castraban quirúrgicamente, pero desde el 1 de enero de 2021 está prohibida en Alemania la castración sin anestesia. Esto ha hecho que los métodos alternativos, como el engorde de verracos, adquieran mayor importancia. Sin embargo, a pesar de la gran aceptación de los consumidores y de los resultados positivos de las catas a ciegas, el engorde de verracos todavía no ha despegado realmente en Alemania, sobre todo porque los minoristas de alimentación apenas ofrecen productos elaborados con verracos engordados. Wikipedia explicado.

El engorde de verracos es el centro de la discusión

El método de engorde de verracos ya se ha establecido en otros países. Las ventajas son obvias: los verracos consumen menos alimento en comparación con los castrados y generan mayores ganancias por animal. Sin embargo, existen desafíos. Hasta el 5% de los cadáveres presentan un desagradable olor a verraco, que no es bienvenido por los consumidores. La necesidad de mantener grupos de engorde sexualmente separados y de utilizar composiciones de piensos específicas puede complicar aún más la gestión empresarial.

La situación actual, tanto en relación con la gripe aviar como con el engorde de jabalíes, muestra claramente cuán estrechamente están entrelazadas la agricultura y las demandas sociales. Los agricultores se enfrentan a enormes desafíos que no sólo afectan a sus negocios, sino a toda la industria. Se requiere una buena habilidad para implementar nuevas estrategias que garanticen la salud animal y alivien la presión económica. En el futuro, el engorde de verracos podría representar una alternativa prometedora si se superan más obstáculos; eso está por verse.