Alarm za ptičjo gripo: Brandenburška perutnina je v veliki nevarnosti!

Alarm za ptičjo gripo: Brandenburška perutnina je v veliki nevarnosti!

Ptičja gripa se v Nemčiji vse bolj širi, še posebej prizadeta je regija Brandenburg. Stanje tamkajšnje populacije perutnine je alarmantno Zdravje živali na spletu poročali. Zvezni minister za kmetijstvo Alois Rainer je že odredil povečane zaščitne ukrepe za zaustavitev širjenja virusa in preprečitev škode v kmetijstvu.

V zadnjih nekaj dneh so na farmi v Baden-Württembergu izločili 15.000 perutninskih živali, da bi preprečili aviarno influenco. Uničujoče posledice lahko opazimo tudi na populaciji divjih ptic, na primer na tisoče poginulih žerjavov. Ocenjuje se, da je samo okoli 2000 žerjavov poginilo, v severnem Brandenburgu pa so našli več kot 1000 mrtvih ptic. Inštitut Friedrich Loeffler je tveganje za nove izbruhe povišal na »visoko«, kar še posebej velja za zvezne dežele, kot so Mecklenburg-Predpomorjanska, Turingija in Saška-Anhalt. Virus, ki povzroča ptičjo gripo, HPAIV (H5N1), pogosto povzroči huda obolenja živali, medtem ko po dosedanjih spoznanjih ni povečanega tveganja za prebivalstvo.

V poštev pridejo celoviti ukrepi

Zvezno ministrstvo je z namenom, da bi obvladalo situacijo, vložilo vlogo pri EU za povečanje odškodnin za prizadeta podjetja. To nadomestilo trenutno znaša 50 evrov, vendar se bo zvišalo na do 110 evrov. Čeprav je na dokazih podprtih dokazov o prenosu s hrano malo, vseeno priporočamo previdnost. Predvsem rejce perutnine prosimo, da se držijo strogih higienskih ukrepov in se izogibajo stiku domače perutnine z divjimi pticami, da bi preprečili nadaljnje okužbe.

V kmetijski krajini pa ne vznemirja le ptičja gripa, temveč tudi spremembe v pitanju prašičev. Pitanje merjascev, ki se nanaša na pitanje samcev prašičev, je v središču zanimive razprave. Tradicionalno so moške pujske kastrirali kirurško, od 1. januarja 2021 pa je v Nemčiji kastracija brez anestezije prepovedana. Zaradi tega so alternativne metode, kot je pitanje merjascev, postale pomembnejše. Kljub visokemu sprejemanju potrošnikov in pozitivnim rezultatom slepih degustacij pa pitanje merjascev v Nemčiji še ni zares zaživelo, zlasti ker trgovci s hrano skoraj ne ponujajo izdelkov iz pitanih merjascev. Wikipedia pojasnil.

V središču razprave je pitanje merjascev

Metoda pitanja merjascev je že uveljavljena tudi v drugih državah. Prednosti so očitne: merjasci porabijo manj krme v primerjavi s kastrati in ustvarijo večji dobiček na žival. Kljub temu obstajajo izzivi. Do 5 % trupov ima neprijeten vonj po merjascu, za katerega je znano, da ga potrošniki ne marajo. Potreba po vzdrževanju spolno ločenih skupin za pitanje in po uporabi posebnih sestav krme lahko dodatno zaplete vodenje poslovanja.

Trenutne razmere, tako v zvezi s ptičjo gripo kot pitanjem merjascev, jasno kažejo, kako tesno so prepletene kmetijstvo in družbene zahteve. Kmetje se soočajo z ogromnimi izzivi, ki ne vplivajo samo na njihovo podjetje, ampak tudi na celotno industrijo. Za zagotovitev zdravja živali in ublažitev gospodarskega pritiska je potrebna dobra spretnost za izvajanje novih strategij. V prihodnosti bi pitanje merjascev lahko predstavljalo obetavno alternativo, če bodo premagane nadaljnje ovire – to bomo še videli.