Jim Block abre el primer restaurante en Rostock: ¡disfrute de la regionalidad!

Jim Block abre el primer restaurante en Rostock: ¡disfrute de la regionalidad!

¡Algo está pasando en Rostock! Jim Block, la popular cadena de hamburguesas del norte de Alemania, abrirá próximamente su duodécimo restaurante en Alemania y el primero en Mecklemburgo-Pomerania Occidental. La inauguración está prevista para mediados de noviembre de 2025 y la nueva ubicación se encuentra en la Kröpeliner Straße, justo al lado del Block House. La casa esquinera catalogada brillará con un aspecto moderno. Con un volumen de inversión de alrededor de 1,3 millones de euros, el edificio será ampliamente modernizado y ofrece espacio para 77 personas en el interior y 42 en la terraza.

El concepto de diseño es una combinación exitosa de claridad nórdica y estilo urbano. El nuevo mobiliario de estilo industrial, el techo entreabierto y los azulejos de Delft confieren al restaurante un encanto especial. También se dio gran importancia a los procesos en la cocina: con una nueva distribución de la cocina se pretende mejorar las condiciones de trabajo del personal y aumentar la eficiencia. Los huéspedes pueden disfrutar de pedidos clásicos en el mostrador o opciones modernas de pedidos digitales a través de un código QR, que están disponibles directamente en la mesa.

Una experiencia culinaria única en su clase.

La cocina de Jim Block es algo especial. Además de las conocidas hamburguesas de ternera de producción propia, la empresa concede gran importancia a la regionalidad y la sostenibilidad. Aproximadamente el 80% de los ingredientes proceden de la propia empresa, mientras que la carne de vacuno procede de agricultores asociados de Mecklemburgo-Pomerania Occidental. Cabe destacar la gama de alternativas sin carne; Los huéspedes preocupados por su salud encontrarán aquí dos hamburguesas veganas, la Beefless y la Veggie Patty. Incluso el pan se fabrica en Hamburgo y las verduras y patatas proceden de proveedores regionales, lo que subraya el concepto general.

En el contexto de la creciente importancia de la sostenibilidad en el sector de la restauración, Jim Block está bien posicionado. Más del 45% de los alemanes prestan actualmente atención a la alimentación sostenible y a los productos regionales. La tendencia hacia envases respetuosos con el medio ambiente y la evitación del desperdicio de alimentos es cada vez más relevante, algo que la empresa no deja indiferente. La marca ha reconocido que los clientes valoran mucho el buen gusto por la comida regional de alta calidad. El creciente número de restaurantes puramente veganos en Alemania también ilustra el cambio en los hábitos alimentarios.

Tanto para los empleados como para el medio ambiente

Jim Block no sólo apuesta por deliciosas hamburguesas, sino también por una cooperación leal dentro de la empresa. La filosofía corporativa se caracteriza por buenas oportunidades de avance y un trato respetuoso hacia los empleados. El sector de la restauración ha reconocido que la acción social, como la que exigen movimientos como Fridays for Future, es tan importante como el éxito económico. Esto también se refleja en los deseos de los clientes, porque para alrededor del 50% de los consumidores las acciones sociales y ecológicas de los restaurantes son un criterio de compra importante.

Con su nuevo restaurante en Rostock, Jim Block no sólo demuestra que ha reconocido los signos de los tiempos, sino también que está dispuesto a dar el siguiente paso hacia un futuro sostenible de la gastronomía. Un nuevo y emocionante capítulo está a punto de comenzar y la anticipación por la apertura ya está creciendo.

La información completa sobre Jim Block proviene de HogaPage, que ofrecen información sobre la empresa y sus enfoques sostenibles, complementados con detalles de GreenTable así como tendencias relevantes para la sostenibilidad en la industria de la restauración estadista.