Jim Block abre o primeiro restaurante em Rostock: diversão com regionalidade!

Jim Block abre o primeiro restaurante em Rostock: diversão com regionalidade!

Algo está acontecendo em Rostock! Jim Block, a popular cadeia de hambúrgueres do norte da Alemanha, abrirá em breve o seu décimo segundo restaurante na Alemanha e o primeiro em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental. A inauguração está prevista para meados de novembro de 2025, e o novo local fica na Kröpeliner Straße, ao lado do Block House. A casa de esquina listada terá um visual moderno. Com um volume de investimento de cerca de 1,3 milhões de euros, o edifício será amplamente modernizado e oferece espaço para 77 hóspedes no interior e 42 na esplanada.

O conceito de design é uma mistura bem sucedida de clareza nórdica e estilo urbano. O novo mobiliário de estilo industrial, o teto entreaberto e os azulejos Delft conferem ao restaurante um charme especial. Também foi dada grande importância aos processos na cozinha: um layout de cozinha redesenhado pretende melhorar as condições de trabalho dos funcionários e aumentar a eficiência. Os hóspedes podem esperar pedidos clássicos no balcão ou opções modernas de pedidos digitais via código QR, que estão disponíveis diretamente na mesa.

Uma experiência culinária de classe própria

A culinária de Jim Block é algo especial. Além dos conhecidos hambúrgueres de carne bovina, de produção própria, a empresa dá grande importância à regionalidade e à sustentabilidade. Cerca de 80% dos ingredientes vêm da própria empresa, enquanto a carne bovina é proveniente de agricultores parceiros em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental. Vale ressaltar a variedade de alternativas sem carne; Os hóspedes preocupados com a saúde encontrarão dois hambúrgueres veganos aqui, o Beefless e o Veggie Patty. Até o pão é feito em Hamburgo e os legumes e as batatas provêm de fornecedores regionais, o que sublinha o conceito geral.

Tendo como pano de fundo a crescente importância da sustentabilidade na indústria da restauração, Jim Block está bem posicionado. Mais de 45% dos alemães prestam agora atenção à nutrição sustentável e aos produtos regionais. A tendência para embalagens amigas do ambiente e para evitar o desperdício alimentar é cada vez mais relevante, o que a empresa não deixa de afetar. A marca reconheceu que o talento para a comida regional de alta qualidade é muito valorizado pelos hóspedes. O número crescente de restaurantes puramente veganos na Alemanha também ilustra a mudança nos hábitos alimentares.

Para os funcionários e para o meio ambiente

Jim Block não depende apenas de hambúrgueres deliciosos, mas também de uma cooperação justa dentro da empresa. A filosofia corporativa é caracterizada por boas oportunidades de progresso e tratamento respeitoso dos funcionários. A indústria da restauração reconheceu que a acção social, como a exigida por movimentos como o Fridays for Future, é tão importante como o sucesso económico. Isto também se reflete nos desejos dos clientes, pois para cerca de 50% dos consumidores, as ações sociais e ecológicas dos restaurantes são um importante critério de compra.

Com o seu novo restaurante em Rostock, Jim Block não só prova que reconheceu os sinais dos tempos, mas também que está pronto para dar o próximo passo em direção a um futuro sustentável da gastronomia. Um novo capítulo emocionante está prestes a começar e a expectativa pela inauguração já está crescendo.

As informações abrangentes sobre Jim Block vêm de Página Hoga, que oferecem insights sobre a empresa e suas abordagens sustentáveis, complementados por detalhes de Mesa Verde bem como tendências relevantes para a sustentabilidade na indústria da restauração Estatista.