Jim Block deschide primul restaurant din Rostock: distracție cu regionalitate!

Jim Block deschide primul restaurant din Rostock: distracție cu regionalitate!

Ceva se întâmplă în Rostock! Jim Block, popularul lanț de burgeri din nordul Germaniei, își va deschide în curând al doisprezecelea restaurant din Germania și primul din Mecklenburg-Pomerania de Vest. Deschiderea este planificată pentru mijlocul lunii noiembrie 2025, iar noua locație este pe Kröpeliner Straße, chiar lângă Block House. Casa de colț listată va străluci într-un aspect modern. Cu un volum de investiții de aproximativ 1,3 milioane de euro, clădirea va fi modernizată extensiv și oferă spațiu pentru 77 de persoane în interior și 42 pe terasă.

Conceptul de design este un amestec de succes de claritate nordică și fler urban. Noul mobilier în stil industrial, tavanul întredeschis și gresia Delft conferă restaurantului un farmec aparte. O mare importanță a fost acordată și proceselor din bucătărie: un aspect reproiectat al bucătăriei are scopul de a îmbunătăți condițiile de lucru pentru personal și de a crește eficiența. Oaspeții pot aștepta cu nerăbdare comanda clasică la ghișeu sau opțiunile moderne de comandă digitală prin codul QR, care sunt disponibile direct la masă.

O experiență culinară într-o clasă proprie

Bucătăria lui Jim Block este ceva special. Pe lângă cunoscutele chifteluțe de vită, care sunt produse în casă, compania acordă o mare importanță regionalității și durabilității. Aproximativ 80% dintre ingrediente provin de la propria companie a companiei, în timp ce carnea de vită provine de la fermieri parteneri din Mecklenburg-Pomerania de Vest. Gama de alternative fără carne este de remarcată; Oaspeții preocupați de sănătate vor găsi aici două chifle vegane, Beefless și Veggie Patty. Chiar și pâinea este făcută în Hamburg, iar legumele și cartofii provin de la furnizori regionali, ceea ce subliniază conceptul general.

Pe fondul importanței tot mai mari a sustenabilității în industria de catering, Jim Block este bine poziționat. Peste 45% dintre germani acordă acum atenție nutriției durabile și produselor regionale. Tendința către ambalaje ecologice și evitarea risipei alimentare devin din ce în ce mai relevante, pe care compania nu le lasă neafectate. Brandul a recunoscut că un bun talent pentru mâncăruri regionale de înaltă calitate este foarte apreciat de oaspeți. Numărul tot mai mare de restaurante pur vegane din Germania ilustrează și schimbarea obiceiurilor alimentare.

Pentru angajați și pentru mediu deopotrivă

Jim Block nu se bazează doar pe burgeri delicioși, ci și pe cooperarea corectă în cadrul companiei. Filosofia corporativă este caracterizată de oportunități bune de avansare și de un tratament respectuos al angajaților. Industria de catering a recunoscut că acțiunea socială, precum cea cerută de mișcări precum Fridays for Future, este la fel de importantă ca și succesul economic. Acest lucru se reflectă și în dorințele clienților, deoarece pentru aproximativ 50% dintre consumatori, acțiunile sociale și ecologice ale restaurantelor reprezintă un criteriu important de cumpărare.

Cu noul său restaurant din Rostock, Jim Block nu doar demonstrează că a recunoscut semnele vremurilor, ci și că este gata să facă următorul pas către un viitor sustenabil al gastronomiei. Un nou capitol interesant este pe cale să înceapă, iar anticiparea pentru deschidere este deja în creștere.

Informațiile complete despre Jim Block provin din HogaPage, care oferă perspective asupra companiei și abordărilor sale durabile, completate de detalii de la GreenTable precum și tendințele relevante pentru sustenabilitate în industria de catering Statista.