吉姆·布洛克 (Jim Block) 在罗斯托克开设第一家餐厅：享受地域风情！

吉姆·布洛克 (Jim Block) 在罗斯托克开设第一家餐厅：享受地域风情！

罗斯托克正在发生一些事情！德国北部颇受欢迎的汉堡连锁店吉姆·布洛克 (Jim Block) 即将在德国开设第十二家餐厅，并在梅克伦堡-前波美拉尼亚州开设第一家餐厅。开业时间计划于 2025 年 11 月中旬，新地点位于 Kröpeliner Straße，紧邻 Block House。列入名单的角屋将以现代的外观闪闪发光。该建筑投资额约为 130 万欧元，将进行大规模现代化改造，室内可容纳 77 名客人，露台可容纳 42 名客人。

设计理念成功地融合了北欧的清晰感和城市风格。全新工业风格的家具、半开放式的天花板和代尔夫特瓷砖给餐厅增添了一种特殊的魅力。厨房的流程也非常重要：重新设计的厨房布局旨在改善员工的工作条件并提高效率。客人可以在柜台享受经典点餐，也可以通过二维码直接在餐桌上使用现代数字点餐选项。

独一无二的美食体验

吉姆·布洛克 (Jim Block) 的美食很特别。除了著名的内部生产的牛肉饼外，该公司还非常重视区域性和可持续性。大约 80% 的原料来自该公司自己的公司，而牛肉则来自梅克伦堡-前波美拉尼亚州的合作农民。一系列无肉替代品值得注意；注重健康的客人会在这里找到两种纯素肉饼：无牛肉肉饼和素食肉饼。甚至连面包都是在汉堡制作的，蔬菜和土豆也来自当地供应商，这强调了整体概念。

在可持续发展在餐饮业日益重要的背景下，吉姆·布洛克 (Jim Block) 处于有利地位。超过 45% 的德国人现在关注可持续营养和区域产品。环保包装和避免食物浪费的趋势变得越来越重要，该公司也不会不受影响。该品牌认识到，客人高度重视烹制高品质地方美食的技巧。德国纯素食餐厅数量的不断增加也说明了饮食习惯的变化。

对于员工和环境

Jim Block不仅依靠美味的汉堡，还依靠公司内部公平的合作。公司理念的特点是良好的晋升机会和尊重员工的待遇。餐饮业已经认识到，社会行动（例如“未来星期五”等运动所要求的社会行动）与经济成功同样重要。这也反映在顾客的意愿中，因为对于大约50%的消费者来说，餐厅的社会和生态行为是一个重要的购买标准。

吉姆·布洛克 (Jim Block) 在罗斯托克开设的新餐厅不仅证明了他已经认识到了时代的迹象，而且还表明他已准备好迈出下一步，迈向美食可持续发展的未来。令人兴奋的新篇章即将开始，人们对开幕的期待已经越来越高。

关于吉姆·布洛克的综合信息来自 霍加佩奇 ，其中提供了对公司及其可持续方法的见解，并辅以来自 绿桌 以及餐饮业可持续发展的相关趋势 斯塔斯塔 。