Baker Mahnke uzsāk miljonu dolāru projektu: tradīcijas satiekas ar inovācijām!

Baker Mahnke uzsāk miljonu dolāru projektu: tradīcijas satiekas ar inovācijām!

Neistadt-Glewe tradicionālais bizness lauž jaunus ceļus: maiznieks Tomass Mahnke deva skaidru signālu nākotnei ar sava maizes ceptuves, veikala un kafejnīcas jaunās ēkas atklāšanas ceremoniju. Tuvāko divpadsmit mēnešu laikā, investējot 1,5 miljonus eiro, stūra īpašumā alus darītavas ielā, kur kādreiz atradās universālveikals, tiks uzbūvēta moderna maizes ceptuve. Vietējie uzņēmumi ar Falk Merten un Harald Grimm priekšgalā ir atbildīgi par ieviešanu, un tiem kopā ir liela pieredze. Šis ieguldījums ne tikai nodrošina darbavietas reģionā, bet arī stiprina vietējo amatniecību.

Baker Mahnke, kurš var atskatīties uz 100 gadus ilgu ģimenes vēsturi, jau nodarbina 27 cilvēkus un vada četrus veikalus reģionā. Viņa maiznīcas tradīcijas aizsākās 1926. gadā, un ar nosaukumu Mahnke tā pastāv kopš 1954. gada. Ar jauno ēku viņš vēlas vēl vairāk paaugstināt savu produktu, īpaši rullīšu un maizes, kvalitāti. Jaunā maiznīca tiks aprīkota ar jaunākajām tehnoloģijām, kas būtiski uzlabos darbinieku darba apstākļus. Mērs Steffen Klieme ir optimistisks un runā par alus darītavas ielas atdzīvināšanu ar šī projekta palīdzību.

Populāra tikšanās vieta

Maiznīca Mahnke ir pazīstama ne tikai ar savām tradīcijām, bet arī ar daudzveidību. Brokastu cienītāji novērtēs piedāvājumus, piemēram, populāros šokolādes kruasānus un slaveno sviesta kūku, kas ir ideāli piemēroti laika pavadīšanai kafejnīcā. Tas ir atvērts no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:00 līdz 18:00. un sestdienās līdz 13:00. Gardos cepumus iespējams arī aizvest līdzi, lai gan iepriekš ir bijuši daži negaidīti slēgšanas gadījumi.

Ar Google vērtējumu 4,3 no 5 zvaigznēm, pamatojoties uz 37 balsīm, klienti ir apmierināti ar maizes ceptuves draudzīgo apkalpošanu un gardajiem produktiem. Tomēr šad un tad izskanēja kritika par ierobežotu sāļo rullīšu izvēli. Neskatoties uz to, maiznīca joprojām ir ieteicama vieta, kur baudīt brokastis un pavadīt laiku labā kompānijā.

Izaicinājumi maizes tirdzniecībā

Taču vietējā maiznīca nav viena: nozarei kļūst arvien grūtāk sevi apliecināt pret lielām tirdzniecības platformām un tiešsaistes piegādes pakalpojumiem. Patērētāji arvien vairāk meklē ērtības un ātrumu. Mazie uzņēmumi saglabā savas stiprās puses. Tie piedāvā autentiskumu, meistarību un ir neatņemama kopienas sastāvdaļa. Mahnke Bakery paļaujas uz ilgtspējīgu praksi un izmanto vietējās sastāvdaļas, lai izceltos no konkurentiem. Mūsu mērķis ir arī aktīvi darboties sociālajos medijos, lai sasniegtu jaunākas klientu grupas.

Pielāgošanās digitālajām pārmaiņām ir ļoti svarīga, lai saglabātu pieprasījumu strauji mainīgajā pasaulē. Atsevišķa lietotne, iespējams, varētu kļūt par realitāti, lai klientiem būtu vieglāk piekļūt produktiem.

Maiznīcas Mahnke nākotne izskatās daudzsološa, ņemot vērā izaicinājumus un plānotās investīcijas. Šī attīstība varētu ne tikai stiprināt pašu maiznīcu, bet arī iedvesmot visu apkārtni, radot vietu, kur atkal sanākt kopā.

Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet rakstus no Ziemeļu kurjers, Restorāns Guru un Backereihandwerk.de.