Baker Mahnke inicia um projeto milionário: tradição encontra inovação!

Baker Mahnke inicia um projeto milionário: tradição encontra inovação!

Em Neustadt-Glewe, uma empresa tradicional está a abrir novos caminhos: o padeiro Thomas Mahnke deu um sinal claro para o futuro com a cerimónia de inauguração do novo edifício da sua padaria, loja e café. Nos próximos doze meses, será construída uma moderna padaria num terreno de esquina da rua da Cervejaria, onde existia um grande armazém, com um investimento de 1,5 milhões de euros. As empresas locais, lideradas por Falk Merten e Harald Grimm, são responsáveis ​​pela implementação e juntas têm muita experiência. Este investimento não só garante empregos na região, mas também fortalece o artesanato local.

Baker Mahnke, que conta com 100 anos de história familiar, já emprega 27 pessoas e administra quatro lojas na região. A tradição da sua padaria remonta a 1926 e existe sob o nome Mahnke desde 1954. Com o novo edifício pretende aumentar ainda mais a qualidade dos seus produtos, especialmente pãezinhos e pães. A nova padaria será equipada com tecnologia de ponta, o que melhorará significativamente as condições de trabalho dos colaboradores. O prefeito Steffen Klieme está otimista e fala em uma revitalização da rua da cervejaria por meio deste projeto.

Um popular ponto de encontro

A padaria Mahnke não é conhecida apenas pela sua tradição, mas também pela sua diversidade. Os amantes do pequeno-almoço irão apreciar as ofertas, como os populares croissants de chocolate e o famoso bolo de manteiga, ideais para passar algum tempo no café. Está aberto de segunda a sexta-feira, das 7h00 às 18h00. e aos sábados até às 13h00. Também é possível levar embora os deliciosos assados, embora já tenham ocorrido alguns fechamentos inesperados no passado.

Com uma avaliação do Google de 4,3 em 5 estrelas, com base em 37 votos, os clientes estão satisfeitos com o atendimento simpático e os produtos deliciosos da padaria. No entanto, de vez em quando havia críticas a uma seleção limitada de pãezinhos salgados. No entanto, a padaria continua a ser um local recomendável para muitos tomarem o pequeno-almoço e passarem momentos em boa companhia.

Desafios no comércio de panificação

Mas a padaria local não está sozinha: a indústria tem cada vez mais dificuldade em se afirmar contra as grandes plataformas de vendas e serviços de entrega online. Os consumidores buscam cada vez mais comodidade e rapidez. As pequenas empresas mantêm os seus pontos fortes. Eles oferecem autenticidade, habilidade e são parte integrante da comunidade. A Mahnke Bakery aposta em práticas sustentáveis ​​e utiliza ingredientes locais para se destacar da concorrência. Pretendemos também ter uma presença ativa nas redes sociais para chegar aos grupos de clientes mais jovens.

A adaptação à mudança digital é crucial para manter a procura num mundo em rápida mudança. Um aplicativo separado poderia se tornar realidade para facilitar o acesso dos clientes aos produtos.

O futuro da padaria Mahnke parece promissor, dados os desafios e os investimentos planeados. Este desenvolvimento poderia não só fortalecer a própria padaria, mas também inspirar todo o bairro, criando um lugar para nos reunirmos novamente.

Para mais informações, acesse os artigos de Correio do Norte, Guru do restaurante e Backereihandwerk.de.