Panadería tradicional en apuros: ¡la quiebra amenaza 400 puestos de trabajo en MV!

Panadería tradicional en apuros: ¡la quiebra amenaza 400 puestos de trabajo en MV!

En un paso inesperado, la panadería tradicional Mecklenburger Backstuben GmbH de Mecklemburgo-Pomerania Occidental se declaró hoy en quiebra. Cómo Mercurio Según informó, la solicitud de insolvencia se presentó ante el tribunal de distrito de Nuevo Brandeburgo. La cadena de panaderías, que existe desde hace 40 años y cuenta con 55 sucursales en Mecklemburgo-Pomerania Occidental y Brandeburgo, emplea a más de 400 personas.

La insolvencia de autoadministración permite a la dirección de la empresa mantener su capacidad de actuación. Esto significa que las sucursales permanecerán abiertas durante el proceso y los pagos de salarios de los empleados estarán protegidos por dinero de insolvencia hasta enero. La panadería tampoco tiene previsto anunciar más despidos durante el procedimiento de insolvencia, lo que debería dar un suspiro de alivio a muchos de los empleados afectados.

Retos y condiciones marco

Las razones de las dificultades financieras de las panaderías de Mecklemburgo son variadas. El aumento de los costes de personal, energía y compras se considera un desafío importante que no se puede trasladar simplemente a los clientes. La creciente presión competitiva de las tiendas de descuento ha empeorado aún más la situación, según informan los observadores y el periódico del granjero.

Lo que llamó especialmente la atención fue el despido de 50 empleados de la producción de alimentos congelados a principios de año, que ya mostró los primeros efectos de la reestructuración. Según Norddeutscher Rundfunk, en el primer trimestre de 2025 se produjeron importantes turbulencias en la gestión de la empresa, lo que contribuyó a la situación actual.

Una mirada a las tendencias de la empresa

De nuevo MFI Según explicó, Alemania experimentó un aumento de las quiebras de empresas en 2024, con más de 21.812 casos, un aumento del 22,4% respecto al año anterior. Se trata de una tendencia alarmante que afecta a empresas como Mecklenburger Backstuben y demuestra que cada vez más empresas se enfrentan a retos económicos.

Las panaderías de Mecklemburgo se esfuerzan ahora por realizar una reorientación estratégica para optimizar las estructuras de costes, los procesos y la planificación de liquidez. El objetivo es dotar a la empresa de una base más estable y asegurar para el futuro la marca tradicional, que ya goza de gran popularidad entre los habitantes de la región.

En un momento en el que muchas empresas sufren una presión cada vez mayor, los empleados y la dirección esperan que las medidas puedan aplicarse con éxito. Sólo nos queda esperar que las panaderías de Mecklemburgo salgan fortalecidas de esta difícil fase.