Nouvelle ouverture à Rome: Pour les Romains, le Roman se bat pour une fin de l'achèvement en temps opportun!

Nouvelle ouverture à Rome: Pour les Romains, le Roman se bat pour une fin de l'achèvement en temps opportun!

Parchim, Deutschland - Un nouveau chapitre pour le restaurant "Zum Roman" à Rome: le jeune manager Kai Neumann s'est fixé l'objectif de rouvrir le restaurant fermé pendant environ deux ans à la fin de l'été. Bien que la date d'ouverture soit toujours ouverte, il est clair que certains travaux de rénovation dans la cuisine, au sous-sol et à l'intérieur sont nécessaires. "Je veux que nos invités se sentent à l'aise avec nous", souligne Neumann, 21 ans, qui travaillait auparavant à Parchim dans le commerce de la restauration.

Les invités devraient se voir offrir une expérience de plaisir tout fini. Une terrasse estivale confortable doit être construite à l'extérieur, tandis que le restaurant offrira de l'espace à environ 80 personnes dans deux chambres. Une pièce équipée d'un écran de projecteur et peut être utilisée pour des séminaires et des conférences est particulièrement planifiée. La planification préalable des célébrations privées en 2026 est déjà possible.

un restaurant traditionnel avec histoire

Les racines de l'auberge "Zum Romans" remontent à 1834, en tant que propriétaire vignoble Joh. Daniel Hübler l'a construit comme "Hübler's Restaurant". Après une conversion de Willy Lubwitz, qui a ajouté une piste de danse, il a été renommé "Zum Romans". L'auberge a vécu les soirées de danse et la musique de divertissement à la fermeture pendant la guerre. Après plusieurs changements de propriété et une fermeture finale en 1992, le bâtiment a été révélé pour se décomposer jusqu'à ce que Innkeeper Knut Klinge l'ait acheté et restauré en 2000. En 2004, il a été autorisé à ouvrir à nouveau ses portes, et un café en plein air avec de grands linden sera disponible pour les invités dans les mois chauds.

Le menu comprendra une sélection de plats allemands classiques. De Sauerkleisch et Zander à Soljanka et Wildgoulash - la cuisine traditionnelle continue d'avoir sa place dans le «Zum Roman». L'offre gastronomique est complétée par une sélection de délicieux gâteaux et desserts.

un regard sur la gastronomie

L'importance de la gastronomie en tant que facteur économique ne doit pas être sous-estimée. Selon Statista, une grande partie des ventes de l'industrie hôtelière allemande ne s'applique pas à la gastronomie en forme de restauration. En 2022, un chiffre d'affaires record de plus de 67 milliards d'euros a été réalisé dans ce secteur. Manger est une activité de loisirs populaire, en particulier chez les couples, les jeunes adultes et les familles, tandis que les groupes d'âge plus âgés sont moins susceptibles de visiter les restaurants. Avec environ 61 500 restaurants et 35 500 snack-bars en Allemagne, on peut voir à quel point la gastronomie est enracinée dans la société. La zone de restauration emploie environ 428 800 personnes en service et offre un large éventail d'apprentissage, y compris celui du cuisinier, l'apprentissage le plus populaire dans ce domaine.

"Il est important d'avoir un bon talent pour la gastronomie", a déclaré Neumann. Dans ce contexte, il recherche également un soutien actif sous la forme de chefs qui peuvent être à la fois formés et des changeurs de carrière. Si vous êtes intéressé, vous pouvez atteindre le restaurant directement via les coordonnées spécifiées.

La réouverture du restaurant "Zum Roman" promet non seulement le retour d'une histoire régionale, mais aussi un nouveau point de départ pour les gourmets et les gens enthousiastes dans la région. C'est un développement passionnant qui attirera de nombreux yeux.