Dokonale oloupejte klementinky: Nejžhavější životní hack zimy!

Dokonale oloupejte klementinky: Nejžhavější životní hack zimy!

Co se děje s citrusovými plody? Mandarinky a klementinky jsou oblíbené zejména v chladném období. Tyto lahodné plody, které pocházejí z mírné středomořské oblasti, nám poskytují cenný vitamín C a mnoho dalších důležitých živin. Patří mezi ně vláknina, hořčík a draslík, které nejen přispívají k podpoře zdraví, ale také zajišťují dobrou pohodu. Opravdová lahůdka, zvlášť v předvánočním čase.

Mnohým z nás ale vadí nepříjemně vláknitá, často nahořklá slupka mandarinek a klementinek. Naštěstí existuje praktický životní hack, díky kterému je loupání těchto citrusových plodů mnohem jednodušší. Znovu Severní kurýr bílá kůže může být snadno odstraněna horkou vodní lázní. K tomu je třeba plody vložit asi na minutu do horké vody, než je oloupeme jako obvykle a zbytky odstraníme nožem. Test ukázal: Nezůstala po něm téměř žádná bílá slupka a klementinky vypadají čistě oloupané.

Ovocné rozdíly

Dvě strany téže mince jsou mandarinky a klementinky, které se často zaměňují. Zatímco mandarinky jsou považovány za více hořké a aromatické a mají více semen, klementinky bodují sladkou, jemnou notou a strukturou s malým počtem semen. Thomson z BZFE zdůrazňuje rozdíly ve slupce: klementinky mají silnější a robustnější slupku, zatímco mandarinky mají slupku tenčí, kterou lze snadno sloupnout.

Tip pro všechny příznivce citrusových plodů: Vždy dbejte na to, aby byly plody rovnoměrně zbarvené a těžké, svědčí to o šťavnatosti. Pokud si pak dáme pozor na tvar, dopřejeme si ty nejlepší exempláře – kulaté hladké plochy jsou dobrým znamením. Sladká vůně také naznačuje, že plody jsou čerstvé a zralé. The Porúří24 vytvořila seznam užitečných tipů, které nám pomohou při nakupování.

Perfektní příprava

A pokud chcete sladší verzi svých citrusových plodů, vyzkoušejte tento trik: Neloupané mandarinky vložte na cca 10 minut do teplé vodní lázně (kolem 40 stupňů) a poté na pár minut do studené vody. Tato metoda otevírá póry a umožňuje uniknout kyselině a dalším látkám. Díky tomu jsou citrusové plody ještě chutnější.

Hlavní sezóna mandarinek a klementinek trvá od listopadu do února a se svými četnými zdravotními přínosy a ovocnou chutí jsou skutečnou klasikou na každý zimní stůl. Dopřejte si tedy porci tohoto na vitamíny bohatého ovoce a udělejte si chladné období o něco hezčí!