Skræl clementiner perfekt: Vinterens hotteste life hack!

Skræl clementiner perfekt: Vinterens hotteste life hack!

Hvad sker der med citrusfrugter? Mandariner og klementiner er særligt populære i den kolde årstid. Disse lækre frugter, som kommer fra den milde middelhavsregion, giver os værdifuldt C-vitamin og mange andre vigtige næringsstoffer. Det drejer sig blandt andet om fibre, magnesium og kalium, som ikke kun bidrager til sundhedsfremme, men også sikrer et godt velvære. En rigtig godbid, især i tiden op til jul.

Men mange af os finder den ubehageligt fibrøse, ofte bitre hud af mandariner og klementiner irriterende. Heldigvis er der et praktisk life hack, der gør skrælning af disse citrusfrugter meget nemmere. Igen Northern Courier rapporteret, kan den hvide hud nemt fjernes med et varmt vandbad. For at gøre dette skal frugterne placeres i varmt vand i cirka et minut, før de skrælles som sædvanligt og resterne fjernes med en kniv. Testen viste: Der er næsten ikke noget hvidt skind tilbage og klementinerne ser rent skrællede ud.

Frugtige forskelle

To sider af samme mønt er mandariner og klementiner, som ofte forveksles. Mens mandariner anses for at være mere bitre og aromatiske og har flere frø, scorer klementiner point med deres søde, milde tone og en struktur med få frø. Thomson fra BZFE fremhæver forskellene i skrællen: Klementiner har en tykkere og mere robust hud, mens mandariner har en tyndere skræl, der nemt kan pilles af.

Et tip til alle citrusfrugtfans: Sørg altid for, at frugterne er jævnt farvede og tunge, da det tyder på saftighed. Hvis vi så er opmærksomme på formen, forkæler vi os selv med de bedste eksemplarer – runde, glatte overflader er et godt tegn. En sød duft indikerer også, at frugterne er friske og modne. De Ruhr24 har lavet en liste med nyttige tips til at hjælpe os, når vi handler.

Den perfekte forberedelse

Og hvis du vil have en sødere udgave af dine citrusfrugter, så prøv dette trick: Placer de skrællede mandariner i et varmt vandbad (omkring 40 grader) i cirka 10 minutter og derefter i koldt vand i et par minutter. Denne metode åbner porerne og tillader syren og andre stoffer at undslippe. Dette gør citrusfrugterne endnu mere velsmagende.

Højsæsonen for mandariner og klementiner strækker sig fra november til februar, og med deres talrige sundhedsmæssige fordele og frugtsmag er de en rigtig klassiker til ethvert vinterbord. Så forkæl dig selv med en portion af disse vitaminrige frugter og gør den kolde årstid lidt hyggeligere!