Ξεφλουδίστε τέλεια τις κλημεντίνες: Το πιο hot life hack του χειμώνα!

Ξεφλουδίστε τέλεια τις κλημεντίνες: Το πιο hot life hack του χειμώνα!

Τι συμβαίνει με τα εσπεριδοειδή; Τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες είναι ιδιαίτερα δημοφιλή την κρύα εποχή. Αυτά τα νόστιμα φρούτα, που προέρχονται από την ήπια περιοχή της Μεσογείου, μας παρέχουν πολύτιμη βιταμίνη C και πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν φυτικές ίνες, μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία όχι μόνο συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας αλλά και εξασφαλίζουν καλή ευεξία. Μια πραγματική απόλαυση, ειδικά ενόψει των Χριστουγέννων.

Αλλά πολλοί από εμάς βρίσκουμε ενοχλητικό το δυσάρεστα ινώδες, συχνά πικρό δέρμα των μανταρινιών και της κλημεντίνης. Ευτυχώς, υπάρχει ένα πρακτικό life hack που κάνει το ξεφλούδισμα αυτών των εσπεριδοειδών πολύ πιο εύκολο. Πάλι Northern Courier αναφέρθηκε ότι το λευκό δέρμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με λουτρό ζεστού νερού. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό για περίπου ένα λεπτό πριν τα ξεφλουδίσετε ως συνήθως και αφαιρέσετε τα υπολείμματα με ένα μαχαίρι. Το τεστ έδειξε: Δεν έχει μείνει σχεδόν καθόλου λευκό δέρμα και οι κλημεντίνες φαίνονται καθαρά ξεφλουδισμένες.

Διαφορές φρούτων

Οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος είναι τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες, που συχνά συγχέονται. Ενώ τα μανταρίνια θεωρούνται πιο πικρά και αρωματικά και έχουν περισσότερους σπόρους, οι κλημεντίνες κερδίζουν πόντους με τη γλυκιά, ήπια νότα τους και τη δομή με λίγους σπόρους. Thomson από το BZFE τονίζει τις διαφορές στη φλούδα: Οι κλημεντίνες έχουν πιο παχιά και στιβαρή φλούδα, ενώ τα μανταρίνια έχουν πιο λεπτή φλούδα που ξεφλουδίζεται εύκολα.

Μια συμβουλή για όλους τους λάτρεις των εσπεριδοειδών: Φροντίζετε πάντα τα φρούτα να είναι ομοιόμορφα χρωματισμένα και βαριά, καθώς αυτό δείχνει ζουμερό. Αν στη συνέχεια προσέξουμε το σχήμα, περιποιούμαστε τον εαυτό μας με τα καλύτερα δείγματα - οι στρογγυλές, λείες επιφάνειες είναι καλό σημάδι. Ένα γλυκό άρωμα υποδηλώνει επίσης ότι τα φρούτα είναι φρέσκα και ώριμα. Ο Ruhr24 έχει δημιουργήσει μια λίστα με χρήσιμες συμβουλές που θα μας βοηθήσουν όταν ψωνίζουμε.

Η τέλεια προετοιμασία

Και αν θέλετε μια πιο γλυκιά εκδοχή των εσπεριδοειδών σας, δοκιμάστε αυτό το κόλπο: Τοποθετήστε τα μη αποφλοιωμένα μανταρίνια σε ένα λουτρό ζεστού νερού (γύρω στους 40 βαθμούς) για περίπου 10 λεπτά και μετά σε κρύο νερό για λίγα λεπτά. Αυτή η μέθοδος ανοίγει τους πόρους και επιτρέπει στο οξύ και άλλες ουσίες να διαφύγουν. Αυτό κάνει τα εσπεριδοειδή ακόμα πιο νόστιμα.

Η περίοδος αιχμής για τα μανταρίνια και τις κλημεντίνες εκτείνεται από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο και με τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία και τη φρουτώδη γεύση τους, είναι ένα πραγματικό κλασικό για κάθε χειμερινό τραπέζι. Χαρίστε λοιπόν στον εαυτό σας μια μερίδα από αυτά τα πλούσια σε βιταμίνες φρούτα και κάντε την κρύα εποχή λίγο πιο ωραία!