Suche
Mein Konto
Savršeno ogulite klementine: najvrući life hack zime!
Otkrijte korisne savjete o jednostavnim tehnikama guljenja mandarina i klementina kao i vodiče za zdravu kupnju.
Savršeno ogulite klementine: najvrući life hack zime!
Što se događa s citrusima? Mandarine i klementine posebno su popularne u hladnoj sezoni. Ovo ukusno voće, koje dolazi iz blagog mediteranskog podneblja, opskrbljuje nas vrijednim vitaminom C i mnogim drugim važnim nutrijentima. To uključuje vlakna, magnezij i kalij, koji ne samo da pridonose promicanju zdravlja, već i osiguravaju dobro stanje. Prava poslastica, pogotovo u predbožićno vrijeme.
Ali mnogima od nas smeta neugodna vlaknasta, često gorka kora mandarina i klementina. Srećom, postoji praktičan life hack koji znatno olakšava guljenje ovih agruma. Opet Sjeverni kurir izvijestili su da se bijela koža može lako ukloniti kupkom tople vode. Da biste to učinili, plodove treba staviti u vruću vodu oko minutu prije nego što ih ogulite kao i obično i uklonite ostatke nožem. Test je pokazao: jedva da je ostala bijela kožica, a klementine izgledaju čisto oguljene.
Voćne razlike
Dvije strane iste medalje su mandarine i klementine, koje se često miješaju. Dok se mandarine smatraju gorkim i aromatičnijim te imaju više sjemenki, klementine osvajaju bodove svojom slatkom, blagom notom i strukturom s malo sjemenki. Thomson iz BZFE ističe razlike u kori: klementine imaju deblju i čvršću koru, dok mandarine imaju tanju koru koja se lako skida.
Savjet za sve ljubitelje agruma: uvijek pazite da plodovi budu ravnomjerno obojeni i teški jer to ukazuje na sočnost. Pazimo li tada na oblik, počastimo se najboljim primjercima - okrugle, glatke površine dobar su znak. Slatki miris također ukazuje da su plodovi svježi i zreli. The Ruhr24 je napravio popis korisnih savjeta koji će nam pomoći pri kupnji.
Savršena priprema
A ako želite slađu verziju svojih agruma, isprobajte ovaj trik: stavite neoguljene mandarine u toplu vodenu kupelj (oko 40 stupnjeva) oko 10 minuta, a zatim u hladnu vodu nekoliko minuta. Ova metoda otvara pore i omogućuje izlaz kiseline i drugih tvari. Time citrusi postaju još ukusniji.
Vrhunac sezone mandarina i klementina proteže se od studenog do veljače, a uz brojne zdravstvene dobrobiti i voćni okus, pravi su klasik za svaki zimski stol. Počastite se stoga porcijom ovih vitaminima bogatih plodova i učinite hladnoću malo ljepšom!