Tökéletesen hámozza meg a klementineket: A tél legforróbb life hackje!

Tökéletesen hámozza meg a klementineket: A tél legforróbb life hackje!

Mi történik a citrusfélékkel? A mandarin és a klementin különösen népszerű a hideg évszakban. Ezek a finom gyümölcsök, amelyek az enyhe mediterrán vidékről származnak, értékes C-vitaminnal és sok más fontos tápanyaggal látnak el bennünket. Ezek közé tartozik a rost, a magnézium és a kálium, amelyek nemcsak az egészség megőrzéséhez, hanem a jó közérzethez is hozzájárulnak. Igazi csemege, főleg karácsony előtt.

De sokunk számára bosszantó a mandarin és klementin kellemetlenül rostos, gyakran keserű héja. Szerencsére van egy praktikus élet-hack, amely sokkal könnyebbé teszi ezeknek a citrusféléknek a hámozását. Újra Északi Futár jelentették, a fehér bőr könnyen eltávolítható forró vizes fürdővel. Ehhez a gyümölcsöket körülbelül egy percre forró vízbe kell helyezni, majd a szokásos módon meghámozzuk és a maradványokat késsel eltávolítjuk. A teszt azt mutatta, hogy alig maradt fehér bőr, és a klementinek tisztán hámozottnak tűnnek.

Gyümölcsös különbségek

Ugyanannak az éremnek a két oldala a mandarin és a klementin, amelyeket gyakran összekevernek. Míg a mandarin keserűbb és aromásabb, és több magot tartalmaz, addig a klementin édes, enyhe jegyével és kevés magot tartalmazó szerkezetével pontokat szerez. Thomson a BZFE kiemeli a héj különbségeit: A klementin héja vastagabb és masszívabb, míg a mandarin vékonyabb héjú, ami könnyen lehúzható.

Tipp minden citrusgyümölcs-rajongónak: Mindig ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök egyenletes színűek és nehezek legyenek, mert ez lédússágot jelez. Ha aztán odafigyelünk a formára, a legjobb példányokkal kényeztetjük magunkat – a kerek, sima felületek jó jel. Az édes illat azt is jelzi, hogy a gyümölcsök frissek és érettek. A Ruhr24 összeállított egy listát azokról a hasznos tippekről, amelyek segítenek nekünk a vásárlás során.

Tökéletes felkészülés

Ha pedig a citrusfélék édesebb változatát szeretnéd, próbáld ki ezt a trükköt: Tedd a hámozatlan mandarinokat meleg vízfürdőbe (kb. 40 fok) körülbelül 10 percre, majd néhány percre hideg vízbe. Ez a módszer megnyitja a pórusokat, és lehetővé teszi a sav és egyéb anyagok távozását. Ettől még finomabbak a citrusfélék.

A mandarin és klementin csúcsszezonja novembertől februárig tart, és számos egészségügyi előnyükkel és gyümölcsös ízükkel igazi klasszikusok minden téli asztalra. Kényeztesd hát magad egy adaggal ezekből a vitamindús gyümölcsökből, és tedd egy kicsit szebbé a hideg évszakot!