Sbucciare perfettamente le clementine: il trucchetto più hot dell'inverno!

Sbucciare perfettamente le clementine: il trucchetto più hot dell'inverno!

Cosa succede agli agrumi? Mandarini e clementine sono particolarmente apprezzati nella stagione fredda. Questi deliziosi frutti, provenienti dalla mite regione mediterranea, ci forniscono la preziosa vitamina C e molti altri importanti nutrienti. Questi includono fibre, magnesio e potassio, che non solo contribuiscono alla promozione della salute ma garantiscono anche un buon benessere. Una vera delizia, soprattutto nel periodo che precede il Natale.

Ma molti di noi trovano fastidiosa la buccia sgradevolmente fibrosa e spesso amara dei mandarini e delle clementine. Fortunatamente, esiste un trucco pratico che rende molto più semplice sbucciare questi agrumi. Ancora Corriere del Nord segnalato, la pellicina bianca può essere facilmente rimossa con un bagno di acqua calda. Per fare questo, i frutti vanno messi in acqua calda per circa un minuto prima di sbucciarli come al solito ed eliminare i resti con un coltello. Il test ha dimostrato che non è rimasta quasi più alcuna buccia bianca e le clementine sembrano sbucciate in modo pulito.

Differenze fruttate

Due facce della stessa medaglia sono mandarini e clementine, spesso confusi. Mentre i mandarini sono considerati più amari e aromatici e hanno più semi, le clementine si distinguono per la loro nota dolce e delicata e una struttura con pochi semi. Thomson dal BZFE evidenzia le differenze nella buccia: le clementine hanno una buccia più spessa e robusta, mentre i mandarini hanno una buccia più sottile che si stacca facilmente.

Un consiglio per tutti gli appassionati di agrumi: assicuratevi sempre che i frutti siano uniformemente colorati e pesanti, poiché ciò indica succosità. Se poi prestiamo attenzione alla forma, ci concediamo gli esemplari migliori: superfici rotonde e lisce sono un buon segno. Un profumo dolce indica anche che i frutti sono freschi e maturi. IL Ruhr24 ha creato una lista di consigli utili per aiutarci durante lo shopping.

La preparazione perfetta

E se volete una versione più dolce dei vostri agrumi, provate questo trucco: mettete i mandarini con la buccia a bagnomaria (intorno ai 40 gradi) per circa 10 minuti e poi in acqua fredda per qualche minuto. Questo metodo apre i pori e consente la fuoriuscita dell'acido e di altre sostanze. Questo rende gli agrumi ancora più gustosi.

Il periodo di punta per mandarini e clementine va da novembre a febbraio e, con i loro numerosi benefici per la salute e il gusto fruttato, sono un vero classico per ogni tavola invernale. Allora concedetevi una porzione di questi frutti ricchi di vitamine e rendete la stagione fredda un po' più bella!