Clementines perfect schillen: de heetste lifehack van de winter!

Clementines perfect schillen: de heetste lifehack van de winter!

Wat is er aan de hand met citrusvruchten? Mandarijnen en clementines zijn vooral populair in het koude seizoen. Deze heerlijke vruchten, afkomstig uit het milde Middellandse Zeegebied, voorzien ons van waardevolle vitamine C en vele andere belangrijke voedingsstoffen. Deze omvatten vezels, magnesium en kalium, die niet alleen bijdragen aan de gezondheidsbevordering, maar ook zorgen voor een goed welzijn. Een echte traktatie, vooral in de aanloop naar Kerstmis.

Maar velen van ons vinden de onaangenaam vezelige, vaak bittere schil van mandarijnen en clementines vervelend. Gelukkig bestaat er een praktische lifehack die het schillen van deze citrusvruchten een stuk makkelijker maakt. Opnieuw Noordelijke koerier gemeld, kan de witte huid gemakkelijk worden verwijderd met een warmwaterbad. Om dit te doen, moeten de vruchten ongeveer een minuut in heet water worden geplaatst voordat ze zoals gewoonlijk worden geschild en de resten met een mes worden verwijderd. Uit de test bleek: Er blijft nauwelijks een witte schil achter en de clementines zien er netjes geschild uit.

Fruitige verschillen

Twee kanten van dezelfde medaille zijn mandarijnen en clementines, die vaak met elkaar worden verward. Terwijl mandarijnen als bitterder en aromatischer worden beschouwd en meer zaden bevatten, scoren clementines punten met hun zoete, milde toon en een structuur met weinig zaden. Thomson van de BZFE benadrukt de verschillen in de schil: clementines hebben een dikkere en robuustere schil, terwijl mandarijnen een dunnere schil hebben die gemakkelijk kan worden afgepeld.

Een tip voor alle citrusvruchtenliefhebbers: zorg er altijd voor dat de vruchten egaal gekleurd en zwaar zijn, dit duidt op sappigheid. Als we dan op de vorm letten, trakteren we onszelf op de beste exemplaren; ronde, gladde oppervlakken zijn een goed teken. Een zoete geur geeft ook aan dat de vruchten vers en rijp zijn. De Roer 24 heeft een lijst met handige tips samengesteld om ons te helpen bij het winkelen.

De perfecte voorbereiding

En als je een zoetere versie van je citrusvruchten wilt, probeer dan deze truc: plaats de ongeschilde mandarijnen ongeveer 10 minuten in een warmwaterbad (ongeveer 40 graden) en vervolgens een paar minuten in koud water. Deze methode opent de poriën en laat het zuur en andere stoffen ontsnappen. Hierdoor worden de citrusvruchten nog lekkerder.

Het hoogseizoen voor mandarijnen en clementines loopt van november tot februari en is met zijn talrijke gezondheidsvoordelen en fruitige smaak een echte klassieker op elke wintertafel. Trakteer uzelf dus op een portie van deze vitaminerijke vruchten en maak het koude seizoen een beetje leuker!