Dokonale ošúpte klementínky: Najhorúcejší životný trik zimy!

Dokonale ošúpte klementínky: Najhorúcejší životný trik zimy!

Čo sa deje s citrusovými plodmi? Mandarínky a klementínky sú obzvlášť obľúbené v chladnom období. Tieto lahodné plody, ktoré pochádzajú z oblasti mierneho Stredomoria, nám poskytujú cenný vitamín C a mnoho ďalších dôležitých živín. Patrí medzi ne vláknina, horčík a draslík, ktoré prispievajú nielen k podpore zdravia, ale aj k dobrej pohode. Skutočná lahôdka, najmä v predvianočnom čase.

Mnohým z nás ale nepríjemne vláknitá, často horkastá šupka mandarínok a klementínok vadí. Našťastie existuje praktický životný trik, vďaka ktorému je šúpanie týchto citrusových plodov oveľa jednoduchšie. Opäť Severný kuriér Biela koža sa dá ľahko odstrániť pomocou horúceho vodného kúpeľa. Aby ste to dosiahli, ovocie by sa malo vložiť do horúcej vody asi minútu, než ich ošúpete ako obvykle a zvyšky odstránite nožom. Test ukázal: Nezostala po nich takmer žiadna biela šupka a klementínky vyzerajú čisto olúpané.

Ovocné rozdiely

Dve strany tej istej mince sú mandarínky a klementínky, ktoré sa často zamieňajú. Zatiaľ čo mandarínky sú považované za horkejšie a aromatickejšie a majú viac semien, klementínky bodujú svojou sladkou, jemnou notou a štruktúrou s malým množstvom semien. Thomson z BZFE zdôrazňuje rozdiely v šupke: klementínky majú hrubšiu a pevnejšiu šupku, zatiaľ čo mandarínky majú tenšiu šupku, ktorá sa dá ľahko odlupovať.

Tip pre všetkých fanúšikov citrusových plodov: Vždy dbajte na to, aby boli plody rovnomerne sfarbené a ťažké, pretože to svedčí o šťavnatosti. Ak si potom dáme pozor na tvar, doprajeme si tie najlepšie exempláre – okrúhle hladké plochy sú dobrým znamením. Sladká vôňa tiež naznačuje, že plody sú čerstvé a zrelé. The Porúrie24 vytvorila zoznam užitočných rád, ktoré nám pomôžu pri nakupovaní.

Perfektná príprava

A ak chcete sladšiu verziu vašich citrusových plodov, vyskúšajte tento trik: Neošúpané mandarínky vložte na cca 10 minút do teplého vodného kúpeľa (okolo 40 stupňov) a potom na pár minút do studenej vody. Táto metóda otvára póry a umožňuje kyseline a iným látkam uniknúť. Vďaka tomu sú citrusové plody ešte chutnejšie.

Hlavná sezóna mandarínok a klementínok trvá od novembra do februára a so svojimi početnými zdravotnými výhodami a ovocnou chuťou sú skutočnou klasikou na každý zimný stôl. Doprajte si teda porciu týchto vitamínov bohatých na ovocie a urobte si chladné obdobie o niečo krajšie!