Nestašica jaja za Božić? Stručnjaci upozoravaju na paničnu kupnju!

Nestašica jaja za Božić? Stručnjaci upozoravaju na paničnu kupnju!

Predbožićno vrijeme ne samo da stvara blagdansko ozračje, već postavlja i pitanja o ponudi jaja. U Mecklenburg-Word Pomerania potrošači moraju očekivati ​​promjene zbog trenutne situacije u peradarskoj industriji. Za privatno i profesionalno božićno pečenje ima dovoljno kokošjih jaja, no savjetuje se oprez. Silvia Ey, direktorica udruge peradarske industrije MV, ističe da će masovno uništavanje kokoši nesilica i gubici proizvodnje predstavljati izazove za tržište. Unatoč ovom negativnom razvoju događaja, prazne police nisu pogođene supermarketima, izvještava nordkurier.de.

U listopadu je na raznim farmama moralo biti ubijeno više od 150.000 kokoši nesilica, što je rezultiralo gubitkom od oko 150.000 jaja dnevno. Ukupno, to rezultira više od milijun nestalih jajašaca tjedno i više od četiri milijuna mjesečno. Situaciju dodatno pogoršava ptičja gripa, koja je do kraja studenog imala ukupno 172 slučaja u Mecklenburg-Zapadnom Pomeraniju.

Na tržištu jaja: izgledi za cijene i stanje ponude

Udruga peradarske industrije daje sve jasno što se tiče moguće nestašice jaja. Ostaje za vidjeti da se, unatoč izazovima koje predstavlja ptičja gripa H5N1 i gubitak dviju važnih farmi u zapadnom Pomeraniju, ne može očekivati ​​nagli porast cijena jaja. Naprotiv, cijene su već sada visoke u usporedbi s drugim europskim zemljama i očekuje se stabilizacija, javlja ndr.de. Europska trgovina također bi trebala pružiti olakšanje, budući da se u regiju isporučuju jaja iz Nizozemske i Poljske.

Godišnja proizvodnja u Mecklenburg-Zapadno Pomorje prošle je godine iznosila 730 milijuna jaja, samo uzimajući u obzir farme s više od 3000 kokoši. Nastavak rada u Poseritzu i Rothemühlu, koji su pogođeni ptičjom gripom, trajat će još nekoliko tjedana. U međuvremenu treba uzgojiti nove kokoši, ali one tek polako počinju nesti jaja.

Savjeti za potrošače: Izbjegavajte paničnu kupnju

Potrošače pozivamo na smirenost i bez panike u kupnji kako bi izbjegli prazne police nakon blagdana. Silvia Ey to izrazito naglašava. Očekuje se da će izazovi s kojima se suočava tržište zbog pada proizvodnje jaja dugoročno potrajati. Imajući to na umu, svoj dom i kuhinju treba dobro pripremiti kako biste u nadolazećim blagdanima mogli uživati ​​bez nestašica.

U vrijeme kada se ptičja gripa nastavlja širiti sjevernom Njemačkom, uzgajivači peradi se također pozivaju da se pridržavaju biosigurnosnih mjera i izbjegavaju kontakt između svoje peradi i divljih ptica kako bi spriječili daljnje izbijanje. Informacije o stanju u peradarskoj industriji dostupne su na gefluegelwirtschaft.at, gdje su također dokumentirana najnovija događanja u vezi s ptičjom gripom.