Per Kalėdas trūksta kiaušinių? Specialistai perspėja neperkant panikos!

Per Kalėdas trūksta kiaušinių? Specialistai perspėja neperkant panikos!

Artėjant Kalėdoms ne tik sukuriama šventinė atmosfera, bet ir kyla klausimų dėl kiaušinių tiekimo. Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje vartotojai turi tikėtis pokyčių dėl dabartinės padėties paukštininkystės pramonėje. Yra pakankamai vištienos kiaušinių privačiam ir profesionaliam Kalėdų kepimui, tačiau patartina būti atsargiems. Silvia Ey, MV paukštininkystės pramonės asociacijos generalinė direktorė, pabrėžia, kad masinis vištų dedeklių skerdimas ir gamybos nuostoliai sukels iššūkių rinkai. Nepaisant šių neigiamų pokyčių, tuščios lentynos prekybos centrams nepaveikia, praneša nordkurier.de.

Spalio mėnesį įvairiuose ūkiuose turėjo būti nužudyta per 150 000 dedeklių vištų, todėl kasdien prarandama apie 150 000 kiaušinių. Iš viso dėl to per savaitę trūksta daugiau nei milijono kiaušinių ir daugiau nei keturių milijonų per mėnesį. Padėtį dar labiau pablogina paukščių gripas, kurio Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje iki lapkričio pabaigos iš viso buvo užfiksuoti 172 atvejai.

Kiaušinių rinkoje: kainų perspektyvos ir tiekimo situacija

Paukštininkystės pramonės asociacija viską paaiškina dėl galimo kiaušinių trūkumo. Belieka pastebėti, kad nepaisant paukščių gripo H5N1 keliamų iššūkių ir dviejų svarbių Vakarų Pomeranijos ūkių praradimo, didelio kiaušinių kainų kilimo nesitikima. Priešingai, kainos jau yra didelės, palyginti su kitomis Europos šalimis ir tikimasi stabilizavimo, praneša ndr.de. Palengvėjimą turėtų suteikti ir Europos prekyba, nes į regioną pristatomi kiaušiniai iš Nyderlandų ir Lenkijos.

Pernai Meklenburgo-Vakarų Pomeranijoje pagaminta 730 mln. kiaušinių, atsižvelgiant tik į ūkius, kuriuose laikosi daugiau nei 3000 vištų. Paukščių gripo paveiktuose Poseritz ir Rothemihl veiklos atnaujinimas užtruks dar kelias savaites. Tuo tarpu tenka auginti naujas jauniklius, bet jos tik pamažu pradeda dėti kiaušinėlius.

Patarimai vartotojui: venkite panikos pirkimo

Vartotojai raginami išlikti ramiems ir nepanikuoti pirkdami, kad po švenčių neliktų tuščių lentynų. Silvia Ey tai pabrėžtinai pabrėžia. Tikimasi, kad sunkumai, su kuriais susiduria rinka dėl kiaušinių gamybos mažėjimo, išliks ir ilgą laiką. Turint tai omenyje, jūsų namai ir virtuvė turi būti gerai paruošti, kad artėjančiomis šventėmis galėtumėte mėgautis nepritrūkdami.

Tuo metu, kai paukščių gripas toliau plinta Šiaurės Vokietijoje, paukščių augintojai taip pat raginami laikytis biologinio saugumo priemonių ir vengti kontakto tarp naminių ir laukinių paukščių, kad būtų išvengta tolesnių protrūkių. Informacijos apie padėtį paukštininkystės pramonėje galima rasti adresu gefluegelwirtschaft.at, kur taip pat dokumentuojami naujausi su paukščių gripu susiję įvykiai.