Eiertekort met Kerstmis? Experts waarschuwen voor paniekaankopen!

Eiertekort met Kerstmis? Experts waarschuwen voor paniekaankopen!

De aanloop naar Kerstmis zorgt niet alleen voor een feestelijke sfeer, maar roept ook vragen op over de eieraanvoer. In Mecklenburg-Vorpommern moeten consumenten veranderingen verwachten als gevolg van de huidige situatie in de pluimveesector. Er zijn voldoende kippeneieren beschikbaar voor particulier en professioneel kerstbakken, maar voorzichtigheid is geboden. Silvia Ey, algemeen directeur van de MV-pluimveesectorvereniging, wijst erop dat het massaal ruimen van leghennen en productieverliezen uitdagingen voor de markt zullen opleveren. Ondanks deze negatieve ontwikkelingen hebben supermarkten geen last van lege schappen, meldt nordkurier.de.

In oktober moesten op verschillende bedrijven ruim 150.000 leghennen worden gedood, wat resulteerde in een dagelijks verlies van ongeveer 150.000 eieren. In totaal resulteert dit in ruim een ​​miljoen ontbrekende eieren per week en ruim vier miljoen per maand. De situatie wordt nog verergerd door de vogelgriep, die eind november in totaal 172 gevallen telde in Mecklenburg-Voor-Pommeren.

Op de eiermarkt: prijsvooruitzichten en aanbodsituatie

De brancheorganisatie voor de pluimveesector geeft duidelijkheid over een mogelijk eiertekort. Het valt nog te bezien dat, ondanks de uitdagingen die de H5N1-vogelgriep en het verlies van twee belangrijke boerderijen in West-Pommeren met zich meebrengen, er geen sterke stijging van de eierprijzen te verwachten is. Integendeel, de prijzen zijn al hoog in vergelijking met andere Europese landen en er wordt een stabilisatie verwacht, meldt ndr.de. Ook de Europese handel moet soelaas bieden, aangezien er eieren uit Nederland en Polen in de regio worden afgeleverd.

De jaarlijkse productie in Mecklenburg-Vorpommern bedroeg vorig jaar 730 miljoen eieren, waarbij alleen rekening wordt gehouden met boerderijen met meer dan 3.000 kippen. De hervatting van de activiteiten in Poseritz en Rothemühl, die getroffen zijn door de vogelgriep, zal nog een paar weken duren. Ondertussen moeten er nieuwe jonge hennen grootgebracht worden, maar die beginnen pas langzaam eieren te leggen.

Consumententips: Vermijd paniekaankopen

Consumenten wordt dringend verzocht kalm te blijven en niet in paniek te raken bij het kopen, om lege schappen na de feestdagen te voorkomen. Silvia Ey benadrukt dit nadrukkelijk. De verwachting is dat de uitdagingen waarmee de markt wordt geconfronteerd als gevolg van de daling van de eierproductie op de lange termijn zullen aanhouden. Met dit in gedachten moeten uw huis en keuken goed voorbereid zijn om zonder tekorten van de komende feestdagen te kunnen genieten.

In een tijd waarin de vogelgriep zich in Noord-Duitsland blijft verspreiden, worden pluimveehouders ook opgeroepen om bioveiligheidsmaatregelen in acht te nemen en contact tussen hun pluimvee en wilde vogels te vermijden om verdere uitbraken te voorkomen. Informatie over de situatie in de pluimveesector is beschikbaar op gefluegelwirtschaft.at, waar ook de laatste ontwikkelingen met betrekking tot de vogelgriep worden gedocumenteerd.