Eggmangel i jula? Eksperter advarer mot panikkkjøp!

Eggmangel i jula? Eksperter advarer mot panikkkjøp!

Før julen skaper ikke bare en festlig stemning, men reiser også spørsmål om eggtilgangen. I Mecklenburg-Vorpommern må forbrukerne forvente endringer på grunn av dagens situasjon i fjørfeindustrien. Det er nok kyllingegg tilgjengelig for privat og profesjonell julebakst, men forsiktighet anbefales. Silvia Ey, administrerende direktør i MV fjørfebransjeforening, påpeker at masseutslakting av verpehøner og produksjonstap vil by på utfordringer for markedet. Til tross for denne negative utviklingen, påvirkes ikke supermarkeder av tomme hyller, melder nordkurier.de.

I oktober måtte over 150 000 verpehøner avlives på forskjellige gårder, noe som resulterte i et daglig tap på rundt 150 000 egg. Totalt resulterer dette i over en million manglende egg per uke og mer enn fire millioner per måned. Situasjonen forverres ytterligere av fugleinfluensa, som hadde totalt 172 tilfeller i Mecklenburg-Vorpommern innen utgangen av november.

På eggmarkedet: prisutsikter og tilbudssituasjon

Fjørfebransjeforeningen gir alt klart angående mulig eggmangel. Det gjenstår å se at til tross for utfordringene H5N1-fugleinfluensaen og tapet av to viktige gårder i Vest-Pommern, er det ikke å forvente noen kraftig økning i eggprisene. Tvert imot er prisene allerede høye sammenlignet med andre europeiske land og en stabilisering er ventet, melder ndr.de. Europeisk handel bør også gi lettelse, ettersom egg fra Nederland og Polen leveres til regionen.

Årlig produksjon i Mecklenburg-Vorpommern var i fjor på 730 millioner egg, kun tatt i betraktning gårder med mer enn 3000 høner. Gjenopptagelsen av driften i Poseritz og Rothemühl, som er rammet av fugleinfluensa, vil ta noen uker til. I mellomtiden må nye høner avles, men de begynner bare sakte å legge egg.

Forbrukertips: Unngå panikkkjøp

Forbrukere oppfordres til å holde seg rolige og ikke få panikkkjøp for å unngå tomme hyller etter ferien. Silvia Ey understreker dette ettertrykkelig. Utfordringene markedet opplever på grunn av nedgangen i eggproduksjon forventes å vedvare på lang sikt. Med dette i tankene bør hjemmet og kjøkkenet ditt være godt forberedt for å kunne nyte den kommende høytiden uten å bli mangelfull.

I en tid da fugleinfluensa fortsetter å spre seg i Nord-Tyskland, oppfordres også fjørfeoppdrettere til å observere biosikkerhetstiltak og unngå kontakt mellom fjørfeet og ville fugler for å forhindre ytterligere utbrudd. Informasjon om situasjonen i fjørfeindustrien er tilgjengelig på gefluegelwirtschaft.at, der den siste utviklingen knyttet til fugleinfluensa også er dokumentert.