Falta de ovos no Natal? Especialistas alertam contra compras em pânico!

Falta de ovos no Natal? Especialistas alertam contra compras em pânico!

A véspera do Natal não só cria uma atmosfera festiva, mas também levanta questões sobre a oferta de ovos. Em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, os consumidores devem esperar mudanças devido à situação actual da indústria avícola. Existem ovos de galinha suficientes disponíveis para confeitaria de Natal particular e profissional, mas recomenda-se cautela. Silvia Ey, diretora-geral da associação da indústria avícola MV, salienta que o abate em massa de galinhas poedeiras e as perdas de produção representarão desafios para o mercado. Apesar destes desenvolvimentos negativos, os supermercados não são afetados por prateleiras vazias, relata nordkurier.de.

Em Outubro, mais de 150.000 galinhas poedeiras tiveram de ser mortas em diversas explorações, resultando numa perda diária de cerca de 150.000 ovos. No total, isso resulta na perda de mais de um milhão de óvulos por semana e mais de quatro milhões por mês. A situação é ainda agravada pela gripe aviária, que registou um total de 172 casos em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental no final de Novembro.

No mercado dos ovos: perspectivas de preços e situação da oferta

A associação da indústria avícola dá tudo certo sobre uma possível escassez de ovos. Resta saber que, apesar dos desafios colocados pela gripe aviária H5N1 e pela perda de duas explorações importantes na Pomerânia Ocidental, não é de esperar um aumento acentuado nos preços dos ovos. Pelo contrário, os preços já são elevados em comparação com outros países europeus e espera-se uma estabilização, informa ndr.de. O comércio europeu também deverá proporcionar alívio, uma vez que os ovos provenientes dos Países Baixos e da Polónia são entregues à região.

A produção anual em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental no ano passado foi de 730 milhões de ovos, considerando apenas explorações com mais de 3.000 galinhas. A retomada das operações em Poseritz e Rothemühl, afetadas pela gripe aviária, levará mais algumas semanas. Entretanto, novas frangas têm de ser criadas, mas só lentamente começam a pôr ovos.

Dicas ao consumidor: evite comprar em pânico

Os consumidores são incentivados a manter a calma e não entrar em pânico nas compras, a fim de evitar prateleiras vazias após as férias. Silvia Ey enfatiza isso enfaticamente. Espera-se que os desafios enfrentados pelo mercado devido ao declínio na produção de ovos persistam no longo prazo. Pensando nisso, sua casa e cozinha devem estar bem preparadas para aproveitar as próximas férias sem faltar.

Numa altura em que a gripe aviária continua a espalhar-se no norte da Alemanha, os avicultores também são chamados a observar medidas de biossegurança e a evitar o contacto entre as suas aves e aves selvagens, a fim de evitar novos surtos. Informações sobre a situação da indústria avícola estão disponíveis em gefluegelwirtschaft.at, onde também estão documentados os últimos desenvolvimentos relacionados à gripe aviária.