Suche
Mein Konto
Waarom KTV op maandag een spookstad wordt – een insiderrapport!
In Rostock blijft het bij KTV op maandag rustig, omdat veel winkels gesloten zijn. Lees meer over lokale winkels en openingstijden.
Waarom KTV op maandag een spookstad wordt – een insiderrapport!
In de Kröpeliner-Tor-Vorstadt (KTV) in Rostock heerst op maandag een ongewone stilte. Terwijl veel andere steden aan het begin van de week wakker worden, blijft KTV stil en rustig. Sommige kleine winkels, cafés en restaurants hebben dit onderkend en gaan simpelweg niet open. Vooral de nieuwere etablissementen, zoals de begin augustus geopende bistro “Chez Mara”, zijn op maandag gesloten. In tijden waarin de verkoop vaak als cruciaal wordt gezien, vatten veel restauranthouders en detailhandelaren de sluiting op maandag niet licht op.
Luidruchtig Noordelijke koerier Talrijke koffiecultuurlekkernijen zoals “My Vint”, “Crappy Happy Crafts” en “Gerda und das Glück” hebben op maandag hun deuren gesloten. Eén van de redenen is dat de maandag traditioneel gezien wordt als een rustige dag in de horeca. Veel bedrijven gebruiken deze dag voor organisatorische taken, zoals boekhouding of projectwerk. De boekhandel ‘Sequential Art’ werkt ook aan andere projecten in plaats van aan verkopen.
Open winkels: een sprankje hoop?
Een andere culinaire insidertip in de KTV is de KTV-kantine, dat een succesvolle mix van de Duitse en Vietnamese keuken biedt. Dit restaurant is ook op maandag gesloten, maar wie van dinsdag tot en met vrijdag komt, kan zich verheugen op een onverslaanbaar lunchmenu. Prijzen variëren tot € 9 per persoon en de feedback van gasten is altijd positief. Hier wordt het goede oude eten uit grootmoeders keuken gevierd, aangevuld met een gastvrije sfeer en vriendelijke service.
Maandag als oase van rust
Over het geheel genomen blijkt dat maandag in KTV niet alleen een rustdag is, maar ook een kans voor herschikking. Met een goed doordacht concept voor de overige dagen van de week kunnen winkels wellicht zelfs één of twee zaken die op maandag sluiten, motiveren om weer op de been te komen. Iedereen die op maandag bij KTV langskomt, kan hopen op ontspannende stilte en innovatieve benaderingen die de horecamarkt nieuw leven inblazen. Het valt nog te bezien hoe bedrijven in de toekomst zullen profiteren van deze rustige dag.