طلاب روستوك: وجبات مدرسية جديدة ستأتي قريبًا من راينلاند بالاتينات!

طلاب روستوك: وجبات مدرسية جديدة ستأتي قريبًا من راينلاند بالاتينات!

هناك تغيير وشيك: تبدأ روستوك العام الدراسي الجديد في شهر سبتمبر بتغيير جدي في الإمدادات الغذائية. قبل خمس سنوات، قررت المدينة إعداد وجبة الغداء لأكثر من 16 ألف طالب في مدارس المدينة في مطبخها التجاري الخاص. لكن التنفيذ يستغرق وقتا طويلا لأن المطبخ التجاري لم يتم الانتهاء منه بعد. ولهذا التأخير عواقب تؤثر في المقام الأول على الطلاب وشركة "Mittagsmätrosen". من أجل ضمان استمرار الإمداد، اضطرت المدينة إلى تنفيذ مناقصة على مستوى أوروبا، كما ذكرت NDR.

وقد فازت بالطلب شركة من ولاية راينلاند بالاتينات، والتي ستقوم الآن بتزويد المدارس بالأغذية المجمدة. يمثل التسعير أيضًا مشكلة: من السعر السابق البالغ 4.76 يورو لكل وجبة، ترتفع التكاليف الآن إلى 5.41 يورو. أبلغ السيناتور التعليمي ستيفن بوكهان أنه حتى لو تم التسليم من مطبخ روستوك، فسيكون من الضروري زيادة التكاليف. توضح اللائحة الجديدة أنه لا يمكن تجاهل توفير الطلاب في الجوانب المالية.

تفاصيل عن المناقصة

وقد حصلت شركة "Mittagsmatrosen GmbH"، وهي مؤسسة عامة تخضع لإشراف سلطة إقليمية، على عقد التسليم. يتضمن الأمر توريد مكونات الوجبات للمدارس في روستوك، ومن المتوقع أن يتم تسليم ما بين 3600 و4500 وجبة يوميًا هنا في الفترة ما بين 15 يونيو 2025 و31 أغسطس 2026. وقد تم تصميم التوزيع بحيث تكون 60٪ من الوجبات مخصصة للمرحلة الابتدائية بينما يتم توفير 40٪ للمرحلة الثانوية.

من أجل ضمان جودة التسليم، يجب وضع معايير وأدلة مختلفة للملاءمة، مثل [ausschreiben-deutschland.de](https://ausschreiben-deutschland.de/2306168_Deutschland__Zu Preparationte_Mahlzeiten__Die_Mittagsmatrosen_GmbH_ Lieferung_von_2025_Rostock)، يجب تحديده. يتضمن ذلك، من بين أمور أخرى، رقم مبيعات سنوي لا يقل عن مليوني يورو في السنوات الثلاث الماضية بالإضافة إلى مراجع لخدمات مماثلة. تؤكد معايير الجائزة أيضًا على أهمية العينات والمكونات العضوية.

تحديات الوجبات المدرسية

ولذلك تواجه الوجبات المدرسية في ألمانيا مجموعة متنوعة من التحديات. ولا ينبغي للتدابير المخطط لها أن تكون اقتصادية فحسب، بل يجب أيضا أن تكون نوعية ومستدامة. تؤكد أكاديمية التدريس في هيسن أن المناقصات عادة ما تكون معقدة وتتطلب وصفًا تفصيليًا للخدمات. ويلعب التعاون العملي بين المدارس ووحدة الإمداد الجديدة دورًا حاسمًا هنا.

إن الطريق إلى وجبات مدرسية مدروسة هو طريق طويل، لكن روستوك تمضي الآن إلى أبعد من ذلك بقليل: مع التركيز على الجودة والذوق والامتثال للمعايير البيئية، لا ينبغي للسنوات الدراسية القادمة أن تنتج طلابًا يتمتعون بتغذية جيدة فحسب، بل أيضًا أكثر سعادة.