طلاب Rostock: سيأتي عشاء مدرسي جديد قريبًا من راينلاند-فالاتينات!

طلاب Rostock: سيأتي عشاء مدرسي جديد قريبًا من راينلاند-فالاتينات!

Rostock, Deutschland - التغيير وشيك: يبدأ روستوك العام الدراسي الجديد في سبتمبر مع تغيير خطير في الإمداد الغذائي. قبل خمس سنوات ، قررت المدينة إعداد الغداء لأكثر من 16000 طالب في المدارس الحضرية في مطبخ كبير. لكن التنفيذ طويل في المستقبل ، لأن المطبخ الكبير لم يكتمل بعد. هذا التأخير له عواقب تؤثر على التلاميذ والشركة "بحارة الغداء". من أجل ضمان الرعاية المستمرة ، أجبرت المدينة على تنفيذ مناقصة على مستوى أوروبا ، مثل [ndr] (https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-vorpommern/rostocks-schulessen-krappen-bald-aus-palz ، mvregiorostock-366.html).

فاز الطلب بشركة من Rhineland-Palatinate ، والتي ستقدم الآن الطعام المجمد للمدارس. يعد التسعير أيضًا مشكلة: من السعر السابق البالغ 4.76 يورو لكل وجبة ، تزداد التكاليف الآن إلى 5.41 يورو. يعلم السناتور التعليمي ستيفن بوكهان أن زيادة التكلفة كانت ضرورية حتى لو تم تسليم مطبخ روستوك. يوضح اللائحة الجديدة أنه لا يمكن إهمال رعاية الطلاب في الجوانب المالية.

تفاصيل على المناقصة

تم منح شركة "MittagtenMärosen GmbH" ، التي تخضع للإشراف على هيئة المنطقة الإقليمية ، عقد التسليم. يشمل الطلب تسليم مع قائمة للمدارس في روستوك ، ومن المتوقع أن يتم تسليم ما مجموعه 3600 و 4500 وجبة يوميًا هنا في الفترة من 15 يونيو 2025 إلى 31 أغسطس 2026. تم تصميم التوزيع لحقيقة أن 60 ٪ من الأطباق للمستوى الأساسي ، بينما يتم توفير 40 ٪ للمستوى الثانوي.

من أجل ضمان جودة التسليم ، ومعايير الكفاءة المختلفة والأدلة ، مثل Verkehrungungen-deutschland.de. ويشمل ذلك الحد الأدنى لبيع المبيعات السنوية بقيمة مليوني يورو في السنوات الثلاث الماضية والمراجع حول الخدمات المماثلة. تؤكد معايير الرسوم الإضافية أيضًا على أهمية العينات والمكونات البيئية/البيولوجية.

تحديات تقديم الطعام للمدرسة

يتم تقديم الطعام في ألمانيا مع تحديات متنوعة. يجب ألا تكون التدابير المخططة اقتصاديًا فحسب ، بل أيضًا نوعية ومستدامة. تؤكد أكاديمية Hessen Teacher أن المناقصات عادة ما تكون معقدة وتتطلب وصفًا مفصلاً للخدمة. يلعب التعاون العملي بين المدارس ووحدة التوريد الجديدة دورًا حاسمًا هنا.

الطريق إلى تقديم الطعام المدرسي المتفكر جيدًا ، لكن روستوك يتجه الآن إلى أبعد من ذلك: مع التركيز على الجودة والذوق والامتثال للمعايير البيئية ، لا ينبغي أن تنتج السنوات الدراسية المقبلة فحسب ، ولكن أيضًا أكثر من الطلاب راضين.