Ученици от Рощок: Нови училищни ястия идват скоро от Рейнланд-Пфалц!

Ученици от Рощок: Нови училищни ястия идват скоро от Рейнланд-Пфалц!

Промяната е неизбежна: Росток започва новата учебна година през септември със сериозна промяна в предлагането на храна. Преди пет години градът реши да приготви обяд за повече от 16 000 ученици в градските училища в собствената си търговска кухня. Но изпълнението се чака дълго, тъй като търговската кухня все още не е завършена. Това забавяне има последици, които засягат най-вече студентите и компанията „Mittagsmätrosen“. За да осигури непрекъснато снабдяване, градът беше принуден да проведе общоевропейски търг, както съобщава NDR.

Поръчката е спечелена от фирма от Райнланд-Пфалц, която вече ще доставя замразената храна за училищата. Ценообразуването също е проблем: от предишната цена от 4,76 евро на храна сега разходите се повишават до 5,41 евро. Сенаторът по образование Steffen Bockhahn информира, че дори ако беше направена доставка от кухнята в Рощок, щеше да е необходимо увеличение на разходите. Новата наредба ясно показва, че осигуряването на студенти не може да бъде пренебрегнато във финансов аспект.

Подробности за търга

Компанията „Mittagsmatrosen GmbH“, която е публична институция под надзора на регионална власт, получи договора за доставка. Поръчката включва доставка на компоненти за хранене за училищата в Рощок и се очаква тук да бъдат доставени общо между 3600 и 4500 хранения на ден между 15 юни 2025 г. и 31 август 2026 г. Разпределението е проектирано така, че 60% от ястията да са предназначени за основното ниво, докато 40% са осигурени за средното ниво.

За да се гарантира качеството на доставката, различни критерии за годност и доказателства, като [ausschreiben-deutschland.de](https://ausschreiben-deutschland.de/2306168_Deutschland__Zu Preparete_Mahlzeiten__Die_Mittagsmatrosen_GmbH_ Lieferung_von_2025_Rostock), трябва да бъдат посочени. Това включва, наред с други неща, минимален годишен оборот от два милиона евро през последните три години, както и препоръки за сравними услуги. Критериите за награждаване също подчертават важността на пробите и органичните съставки.

Предизвикателствата на училищното хранене

Следователно училищното хранене в Германия е изправено пред различни предизвикателства. Предвидените мерки трябва да бъдат не само икономични, но и качествени и устойчиви. Hessen Teaching Academy подчертава, че търговете обикновено са сложни и изискват подробно описание на услугите. Тук решаваща роля играе практическото сътрудничество между училищата и новото снабдително звено.

Пътят към добре обмислената училищна храна е дълъг, но Rostock сега го извървява малко по-далеч: с акцента върху качеството, вкуса и съответствието с екологичните стандарти, следващите учебни години трябва да произвеждат не само добре нахранени, но и по-щастливи ученици.