Rostock-studerende: Ny skolemiddag kommer snart fra Rheineland-Palatinat!

Rostock-studerende: Ny skolemiddag kommer snart fra Rheineland-Palatinat!

Rostock, Deutschland - En ændring er nært forestående: Rostock begynder det nye skoleår i september med en alvorlig ændring i fødevareforsyningen. For fem år siden besluttede byen at tilberede frokost til mere end 16.000 studerende på byskoler i et stort køkken. Men implementeringen er længe ved at komme, fordi det store køkken endnu ikke er afsluttet. Denne forsinkelse har konsekvenser, der påvirker eleverne og virksomheden "frokostsejlere". For at sikre kontinuerlig pleje blev byen tvunget til at udføre et ømt i hele Europa-dækket, såsom [NDR] (https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-orpommern/rostocks-chulessen-krappen-bald-aus-palz, mvregiorostock-366.html).

Ordren vandt et selskab fra Rhineland-Palatinat, som nu leverer den frosne mad til skoler. Prisfastsættelsen er også et problem: fra den forrige pris på 4,76 euro pr. Måltid stiger omkostningerne nu til 5,41 euro. Uddannelses senator Steffen Bockhahn informerer om, at en omkostningsstigning ville have været nødvendig, selvom Rostock -køkkenet blev leveret. Den nye regulering gør det klart, at plejen af de studerende ikke kan overses i økonomiske aspekter.

detaljer om udbuddet

Virksomheden "Mittagtenmärosen GmbH", der er under opsyn af et regionalt områdekrop, er blevet tildelt kontrakten om levering. Ordren inkluderer levering med menu til skoler i Rostock, og i alt mellem 3.600 og 4.500 måltider pr. Dag forventes at blive leveret her i perioden fra 15. juni 2025 til 31. august 2026. Distributionen er designet til det faktum, at 60% af retterne til primærniveau er beregnet til 40% til det sekundære niveau.

For at sikre kvaliteten af leveringen er forskellige egnethedskriterier og beviser, såsom Verkehrungungen-deutschland.de skal bestemmes. Disse inkluderer en minimum årlig omsætning på to millioner euro i de sidste tre år og referencer om sammenlignelige tjenester. Tilskudskriterierne understreger også vigtigheden af prøver og økologiske/biologiske ingredienser.

udfordringerne ved skolekatering

Skole catering i Tyskland står derfor over for forskellige udfordringer. De planlagte foranstaltninger må ikke kun være økonomisk, men også kvalitative og bæredygtige. Hessen Teacher Academy understreger, at bud normalt er komplekse og kræver en detaljeret beskrivelse af tjenesten. Det praktiske samarbejde mellem skoler og den nye forsyningsenhed spiller en afgørende rolle her.

Vejen til en gennemtænkt catering på skolen er lang, men Rostock går nu lidt længere: med vægt på kvalitet, smag og overholdelse af økologiske standarder, bør de kommende skoleår ikke kun producere godt formeret, men også mere tilfredse studerende.