Rostock-elever: Nye skolemåltider kommer snart fra Rheinland-Pfalz!

Rostock-elever: Nye skolemåltider kommer snart fra Rheinland-Pfalz!

En ændring er nært forestående: Rostock begynder det nye skoleår i september med en seriøs ændring i fødevareforsyningen. For fem år siden besluttede byen at lave frokost til mere end 16.000 elever på byens skoler i sit eget storkøkken. Men implementeringen venter længe, ​​fordi storkøkkenet endnu ikke er færdigt. Denne forsinkelse har konsekvenser, der primært rammer eleverne og ”Mittagsmätrosen”-virksomheden. For at sikre kontinuerlig forsyning blev byen tvunget til at gennemføre et udbud i hele Europa, som NDR rapporterer.

Ordren blev vundet af et firma fra Rheinland-Pfalz, som nu skal levere de frosne fødevarer til skolerne. Prissætningen er også et problem: Fra den tidligere pris på 4,76 euro per måltid stiger omkostningerne nu til 5,41 euro. Uddannelsessenator Steffen Bockhahn oplyser, at selv hvis der var blevet leveret fra Rostock-køkkenet, ville en stigning i omkostningerne have været nødvendig. Den nye forordning gør det klart, at forsørgelsen af ​​studerende ikke kan ignoreres i økonomiske aspekter.

Detaljer om udbuddet

Firmaet "Mittagsmatrosen GmbH", som er en offentlig institution under tilsyn af en regional myndighed, blev tildelt kontrakten for leveringen. Ordren omfatter levering af måltidskomponenter til skoler i Rostock, og i alt forventes der leveret mellem 3.600 og 4.500 måltider om dagen her mellem 15. juni 2025 og 31. august 2026. Fordelingen er tilrettelagt således, at 60 % af måltiderne er beregnet til folkeskolen, mens 40 % ydes til ungdomsuddannelserne.

For at sikre kvaliteten af ​​leveringen, forskellige egnethedskriterier og beviser, såsom [ausschreiben-deutschland.de](https://ausschreiben-deutschland.de/2306168_Deutschland__Zu Preparete_Mahlzeiten__Die_Mittagsmatrosen_GmbH_) Lieferung_von_2025_Rostock), skal specificeres. Dette omfatter blandt andet en minimums årlig omsætning på to millioner euro i de seneste tre år samt referencer for sammenlignelige tjenester. Tildelingskriterierne understreger også vigtigheden af ​​prøver og økologiske ingredienser.

Skolemadens udfordringer

Skolemad i Tyskland står derfor over for en række udfordringer. De planlagte tiltag skal ikke kun være økonomiske, men også kvalitative og bæredygtige. Hessen Teaching Academy understreger, at udbud som regel er komplekse og kræver en detaljeret beskrivelse af ydelserne. Det praktiske samarbejde mellem skolerne og den nye forsyningsenhed spiller her en afgørende rolle.

Vejen til gennemtænkte skolemad er lang, men Rostock tager den nu lidt længere: Med vægten på kvalitet, smag og overholdelse af økologiske standarder skulle de kommende skoleår ikke kun give velnærede, men også gladere elever.