Rostocki õpilased: Rheinland-Pfalzist on peagi tulemas uued koolitoidud!

Rostocki õpilased: Rheinland-Pfalzist on peagi tulemas uued koolitoidud!

Muutus on peatselt käes: Rostock alustab uut kooliaastat septembris tõsise muudatusega toiduvarude osas. Viis aastat tagasi otsustas linn enam kui 16 000 linnakoolide õpilasele lõunasöögi valmistada oma äriköögis. Kuid juurutamine ootab veel kaua aega, sest äriköök pole veel valmis. Sellel viivitusel on tagajärjed, mis mõjutavad eelkõige õpilasi ja ettevõtet Mittagsmätrosen. Pideva tarne tagamiseks oli linn sunnitud korraldama üleeuroopalise hanke, nagu NDR

Tellimuse võitis Rheinland-Pfalzi ettevõte, kes hakkab nüüd koolidele külmutatud toiduaineid tarnima. Küsimus on ka hinnakujunduses: varasemalt 4,76 eurolt toidukorra hinnalt tõusevad kulud nüüd 5,41 euroni. Haridussenaator Steffen Bockhahn teatab, et isegi kui Rostocki köögist oleks kohale toimetatud, oleks kulusid vaja suurendada. Uus regulatsioon teeb selgeks, et rahalistes aspektides ei saa tähelepanuta jätta üliõpilaste toetamist.

Hanke üksikasjad

Tarnelepingu sõlmiti ettevõttega Mittagsmatrosen GmbH, mis on piirkondliku omavalitsuse järelevalve all olev avalik-õiguslik asutus. Tellimus sisaldab toidukomponentide tarnimist Rostocki koolidele ning 15. juunist 2025 kuni 31. augustini 2026 oodatakse siia kokku 3600–4500 toidukorda päevas. Jaotus on kavandatud nii, et 60% toidukordadest on mõeldud algklassidele ja 40% keskastmele.

Tarnekvaliteedi tagamiseks tuleb kasutada erinevaid sobivuskriteeriume ja tõendeid, näiteks [ausschreiben-deutschland.de](https://ausschreiben-deutschland.de/2306168_Deutschland__Zu Preparete_Mahlzeiten__Die_Mittagsmatrosen_GmbH_ Lieferung_von_2025_Rostock), tuleb täpsustada. See sisaldab muuhulgas viimase kolme aasta minimaalset kahe miljoni euro suurust aastakäivet kui ka referentse võrreldavatele teenustele. Auhinna kriteeriumid rõhutavad ka proovide ja orgaaniliste koostisosade tähtsust.

Koolitoidu väljakutsed

Seetõttu seisavad koolitoidud Saksamaal silmitsi mitmesuguste väljakutsetega. Kavandatavad meetmed peavad olema mitte ainult säästlikud, vaid ka kvalitatiivsed ja jätkusuutlikud. Hesseni õppeakadeemia rõhutab, et hanked on tavaliselt keerulised ja nõuavad teenuste üksikasjalikku kirjeldust. Siin mängib üliolulist rolli praktiline koostöö koolide ja uue varustusüksuse vahel.

Tee läbimõeldud koolitoiduni on pikk, kuid Rostock astub nüüd veidi kaugemale: rõhuasetusega kvaliteedile, maitsele ja ökoloogilistele normidele vastavusele ei peaks algavad kooliaastad tootma mitte ainult hästi toidetud, vaid ka õnnelikumaid õpilasi.