Rostockin opiskelijat: Rheinland-Pfalzista tulee pian uusia kouluruokia!

Rostockin opiskelijat: Rheinland-Pfalzista tulee pian uusia kouluruokia!

Muutos on välitön: Rostock aloittaa uuden kouluvuoden syyskuussa vakavalla muutoksella ruokatarjonnassa. Viisi vuotta sitten kaupunki päätti valmistaa lounaan yli 16 000 kaupungin koulujen oppilaalle omassa kaupallisessa keittiössään. Toteutus on kuitenkin pitkä, koska kaupallinen keittiö ei ole vielä valmis. Tällä viivästyksellä on seurauksia, jotka vaikuttavat ensisijaisesti opiskelijoihin ja Mittagsmätrosen-yritykseen. Jatkuvan tarjonnan varmistamiseksi kaupunki joutui järjestämään Euroopan laajuisen tarjouskilpailun, kuten NDR raportoi.

Tilauksen voitti Rheinland-Pfalzin yritys, joka toimittaa nyt pakasteruokaa kouluille. Myös hinnoittelu on ongelma: aiemmasta 4,76 euron ateriahinnasta kustannukset nousevat nyt 5,41 euroon. Koulutussenaattori Steffen Bockhahn kertoo, että vaikka toimitus Rostockin keittiöstä olisi tehty, kustannusten korottaminen olisi ollut tarpeen. Uusi asetus tekee selväksi, että opiskelijoiden tarjoamista ei voida jättää huomiotta taloudellisissa asioissa.

Tarkemmat tiedot tarjouskilpailusta

Toimitussopimuksen sai Mittagsmatrosen GmbH, joka on alueviranomaisen valvonnassa oleva julkinen laitos. Tilaus sisältää ateriakomponenttien toimituksen Rostockin kouluille, ja 15.6.2025 - 31.8.2026 välisenä aikana tänne odotetaan yhteensä 3600-4500 ateriaa päivässä. Jakauma on suunniteltu siten, että 60 % aterioista on tarkoitettu ala-asteen ja 40 % toisen asteen aterioista.

Toimituksen laadun varmistamiseksi erilaisia ​​soveltuvuuskriteerejä ja todisteita, kuten [ausschreiben-deutschland.de](https://ausschreiben-deutschland.de/2306168_Deutschland__Zu Preparete_Mahlzeiten__Die_Mittagsmatrosen_GmbH_ Lieferung_von_2025_Rostock), on määritettävä. Tämä sisältää muun muassa vähintään kahden miljoonan euron vuosiliikevaihdon viimeisen kolmen vuoden aikana sekä referenssit vertailukelpoisiin palveluihin. Palkintokriteerit korostavat myös näytteiden ja luomuainesosien merkitystä.

Kouluruokailun haasteet

Siksi kouluruokailu Saksassa kohtaa monenlaisia ​​haasteita. Suunniteltujen toimenpiteiden tulee olla paitsi taloudellisia, myös laadullisia ja kestäviä. Hessen Teaching Academy korostaa, että tarjouskilpailut ovat yleensä monimutkaisia ​​ja vaativat yksityiskohtaisen kuvauksen palveluista. Käytännön yhteistyö koulujen ja uuden huoltoyksikön välillä on tässä ratkaisevassa roolissa.

Tie harkittuun kouluruokaan on pitkä, mutta nyt Rostock vie sitä hieman pidemmälle: laatua, makua ja ekologisten standardien noudattamista painottaen tulevien kouluvuosien pitäisi tuottaa paitsi hyvin ruokittuja, myös onnellisempia oppilaita.