Studenti Rostock: la cena di nuova scuola arriverà presto da Rhineland-Palatinato!

Studenti Rostock: la cena di nuova scuola arriverà presto da Rhineland-Palatinato!

Rostock, Deutschland - Un cambiamento è imminente: Rostock inizia il nuovo anno scolastico a settembre con un grave cambiamento nella fornitura di cibo. Cinque anni fa, la città ha deciso di preparare il pranzo per oltre 16.000 studenti nelle scuole urbane in una grande cucina. Ma l'implementazione è a lungo in arrivo, perché la grande cucina non è stata ancora completata. Questo ritardo ha conseguenze che colpiscono gli alunni e la compagnia "Marinai". Al fine di garantire cure continue, la città è stata costretta a svolgere una gara d'appalto in tutta Europa, come [NDR] (https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-vorpommer/rostocks-schulessen-krappen-bald-aus-palz, mvregiorostock-366.html).

L'ordine ha vinto un'azienda da Rhineland-Palatinato, che ora fornirà il cibo congelato per le scuole. Anche il prezzo è un problema: dal prezzo precedente di 4,76 euro per pasto, i costi sono ora aumentati a 5,41 euro. Il senatore dell'istruzione Steffen Bockhahn informa che sarebbe stato necessario un aumento dei costi anche se la cucina di Rostock fosse consegnata. Il nuovo regolamento chiarisce che la cura degli studenti non può essere trascurata negli aspetti finanziari.

Dettagli sull'offerta

La società "Mittagenmärosen GmbH", che è sotto la supervisione di un organo di area regionale, ha ricevuto il contratto per la consegna. L'ordine include la consegna con il menu per le scuole di Rostock e un totale di 3.600 e 4.500 pasti al giorno dovrebbe essere consegnata qui nel periodo dal 15 giugno 2025 al 31 agosto 2026. La distribuzione è progettata per il fatto che il 60% dei piatti per il livello primario è inteso, mentre il 40% è fornito per il livello secondario.

Al fine di garantire la qualità della consegna, vari criteri e prove attitudinali, come [Verkehrungungen-deutschland.de] ) Questi includono un fatturato annuo minimo di due milioni di euro negli ultimi tre anni e riferimenti su servizi comparabili. I criteri di supplemento sottolineano anche l'importanza di campioni e ingredienti ecologici/biologici.

Le sfide del catering scolastico

La catering scolastica in Germania si trova quindi ad affrontare diverse sfide. Le misure pianificate non devono essere solo economicamente, ma anche qualitative e sostenibili. L'Accademia dell'insegnante di Hessen sottolinea che le gare sono generalmente complesse e richiedono una descrizione dettagliata del servizio. La cooperazione pratica tra le scuole e la nuova unità di approvvigionamento svolge un ruolo cruciale qui.

La strada per una catering scolastica ben riflessata è lunga, ma Rostock ora sta andando un po 'oltre: con l'enfasi su qualità, gusto e conformità agli standard ecologici, i prossimi anni scolastici non dovrebbero solo produrre bene, ma anche studenti più soddisfatti.