Elevii Rostock: Noua cină a școlii va veni în curând de la Rhineland-Palatinat!

Elevii Rostock: Noua cină a școlii va veni în curând de la Rhineland-Palatinat!

Rostock, Deutschland - O schimbare este iminentă: Rostock începe noul an școlar în septembrie, cu o schimbare serioasă a aprovizionării cu alimente. În urmă cu cinci ani, orașul a decis să pregătească prânzul pentru mai mult de 16.000 de studenți la școlile urbane dintr -o bucătărie mare. Dar implementarea este de mult timp, deoarece bucătăria mare nu a fost încă finalizată. Această întârziere are consecințe care afectează elevii și compania „marinari de prânz”. Pentru a asigura îngrijirea continuă, orașul a fost obligat să efectueze o licitație la nivel Europei, cum ar fi [NDR] (https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-vorpommern/rostocks-schulessen-krappen-bald-aus-palz, mvregiorostock-366.html).

Comanda a câștigat o companie din Rhineland-Palatinat, care va livra acum mâncarea congelată pentru școli. Prețul este, de asemenea, o problemă: de la prețul anterior de 4,76 euro pe masă, costurile cresc acum la 5,41 euro. Senatorul educației, Steffen Bockhahn, informează că ar fi fost necesară o creștere a costurilor, chiar dacă bucătăria Rostock ar fi fost livrată. Noul regulament arată clar că îngrijirea studenților nu poate fi neglijată în aspectele financiare.

detalii despre licitație

Compania „Mittagtenmärosen GmbH”, care se află sub supravegherea unui organism de zonă regională, a primit contractul pentru livrare. Comanda include livrarea cu meniu pentru școlile din Rostock și se preconizează că se preconizează că un număr de 3.600 și 4.500 de mese pe zi vor fi livrate aici în perioada 15 iunie 2025 până la 31 august 2026. Distribuția este proiectată pentru faptul că 60% din felurile de mâncare pentru nivel primar sunt destinate, în timp ce 40% sunt furnizate pentru nivel secundar.

pentru a asigura calitatea livrării, diverse criterii de aptitudine și dovezi, cum ar fi [Verkehrunungen-deutschland.de] ) Acestea includ o cifră de afaceri anuală minimă de două milioane de euro în ultimii trei ani și referințe despre servicii comparabile. Criteriile de suprataxă subliniază, de asemenea, importanța eșantioanelor și a ingredientelor ecologice/biologice.

provocările cateringului școlar

Cateringul școlar din Germania se confruntă, prin urmare, cu provocări diverse. Măsurile planificate nu trebuie să fie numai din punct de vedere economic, ci și calitative și durabile. Hessen Teacher Academy subliniază că ofertele sunt de obicei complexe și necesită o descriere detaliată a serviciului. Cooperarea practică între școli și noua unitate de aprovizionare joacă aici un rol crucial.

Calea către o catering școlară bine gândită este lungă, dar Rostock merge acum puțin mai departe: cu accentul pe calitate, gust și respectarea standardelor ecologice, anii următori de școală nu ar trebui să producă doar studenți bine, ci și mai mulțumiți.