Študentje Rostocka: Nova šolska večerja bo kmalu prišla iz Rhineland-Palatinate!

Študentje Rostocka: Nova šolska večerja bo kmalu prišla iz Rhineland-Palatinate!

Sprememba je neizogibna: Rostock začne novo šolsko leto septembra z resno spremembo preskrbe s hrano. Pred petimi leti se je mesto odločilo, da bo pripravilo kosilo za več kot 16.000 učencev v mestnih šolah v veliki kuhinji. Toda izvajanje že dolgo prihaja, ker velika kuhinja še ni končana. Ta zamuda ima posledice, ki vplivajo na učence in podjetje "Mornarji za kosilo". Da bi zagotovili nenehno oskrbo, je bilo mesto prisiljeno izvajati razpis v celotni Evropi, kot je [NDR] (https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-orpommern/rostocks-schulessen-krappen--as--us--us---us---us---us---us---us--us--366..

Naročilo je osvojilo podjetje iz Rhineland-Palatinata, ki bo zdaj za šolo dostavil zamrznjeno hrano. Cene so tudi vprašanje: od prejšnje cene 4,76 evra na obrok se stroški zdaj povečujejo na 5,41 evra. Senator izobraževanja Steffen Bockhahn obvešča, da bi bilo potrebno povečanje stroškov, tudi če bi bila dostavljena Rostock kuhinja. Nova uredba jasno kaže, da oskrbe študentov v finančnih vidikih ni mogoče zanemariti.

Podrobnosti o razpisu

Podjetje "Mittagtenmärosen GmbH", ki je pod nadzorom regionalnega telesa, je dodelilo pogodbo za dostavo. Naročilo vključuje dostavo z menijem za šole v Rostocku, v obdobju od 15. junija 2025 do 31. avgusta 2026 pa naj bi bilo tu dostavljeno skupno 3.600 in 4.500 obrokov na dan.

Da bi zagotovili kakovost dostave, različna merila in dokaze o sposobnosti, kot je verkehrungungen-deutschland.de, je treba določiti. Sem spadajo minimalni letni promet v višini dveh milijonov evrov v zadnjih treh letih in reference o primerljivih storitvah. Merila za doplačila poudarjajo tudi pomen vzorcev in ekoloških/bioloških sestavin.

Izzivi šolskega gostinstva

Šolska gostinska gostinstva v Nemčiji se zato sooča z različnimi izzivi. Načrtovani ukrepi ne smejo biti samo ekonomsko, ampak tudi kvalitativni in trajnostni. Akademija Teacher Hessen poudarja, da so razpise običajno zapletene in zahtevajo podroben opis storitve. Tu ima ključno vlogo praktično sodelovanje med šolami in novo oskrbovalno enoto.

Pot do dobro premišljenega -Out School Catering je dolga, toda Rostock zdaj gre še malo naprej: s poudarkom na kakovosti, okusu in skladnosti z ekološkimi standardi se prihodnja šolska leta ne bi smela samo dobro ustvariti, ampak tudi bolj zadovoljne študente.