Rostock-elever: Ny skolmiddag kommer snart från Rheineland-Palatinate!

Rostock-elever: Ny skolmiddag kommer snart från Rheineland-Palatinate!

Rostock, Deutschland - En förändring är överhängande: Rostock börjar det nya skolåret i september med en allvarlig förändring av livsmedelsförsörjningen. För fem år sedan beslutade staden att förbereda lunch för mer än 16 000 studenter på stadsskolor i ett stort kök. Men implementeringen kommer länge, eftersom det stora köket ännu inte har slutförts. Denna försening har konsekvenser som påverkar eleverna och företaget "lunch sjömän". För att säkerställa kontinuerlig vård tvingades staden att genomföra ett Europa-anbud, till exempel [NDR] (https://www.ndr.de/nachrichten/Mecklenburg-vorpommern/rostocks-Schulessen-krappen-bald--palz, mvregiorostock-3666.html).

Ordern vann ett företag från Rhineland-Palatinate, som nu kommer att leverera den frysta maten för skolor. Prissättningen är också en fråga: från det tidigare priset på 4,76 euro per måltid ökar kostnaderna nu till 5,41 euro. Utbildningssenator Steffen Bockhahn informerar om att en kostnadsökning skulle ha varit nödvändig även om rostockköket levererades. Den nya förordningen gör det klart att vård av studenterna inte kan försummas i ekonomiska aspekter.

detaljer om anbudet

Företaget "Mittagnenmärosen GmbH", som är under övervakning av ett regionalt område, har tilldelats kontraktet för leveransen. Beställningen inkluderar leverans med meny för skolor i Rostock och totalt mellan 3 600 och 4500 måltider per dag förväntas levereras här under perioden 15 juni 2025 till 31 augusti 2026. Fördelningen är utformad för att 60% av rätter för primär nivå är avsedda, medan 40% tillhandahålls för sekundärnivå.

För att säkerställa kvaliteten på leveransen, olika lämplighetskriterier och bevis, till exempel Verkehrungenungen-deutschland.de, måste bestämmas. Dessa inkluderar en årlig omsättning på två miljoner euro under de senaste tre åren och referenser om jämförbara tjänster. Tilläggskriterierna betonar också vikten av prover och ekologiska/biologiska ingredienser.

Utmaningarna med skolans catering

Skolcatering i Tyskland står därför inför olika utmaningar. De planerade åtgärderna får inte bara vara ekonomiskt utan också kvalitativa och hållbara. Hessen Teacher Academy betonar att anbud vanligtvis är komplexa och kräver en detaljerad beskrivning av tjänsten. Det praktiska samarbetet mellan skolor och den nya leveransenheten spelar en avgörande roll här.

Vägen till en väl genomtänkt skol catering är lång, men Rostock går nu lite längre: Med tonvikt på kvalitet, smak och efterlevnad av ekologiska standarder bör de kommande skolåren inte bara producera välskött, utan också mer nöjda elever.