Rostock-elever: Nya skolmåltider kommer snart från Rheinland-Pfalz!

Rostock-elever: Nya skolmåltider kommer snart från Rheinland-Pfalz!

En förändring är nära förestående: Rostock inleder det nya läsåret i september med en allvarlig förändring av matförsörjningen. För fem år sedan beslutade staden att förbereda lunch för över 16 000 elever på stadsskolor i sitt eget storkök. Men genomförandet väntar länge eftersom storköket ännu inte är färdigt. Denna försening får konsekvenser som i första hand drabbar eleverna och företaget Mittagsmätrosen. För att säkerställa en kontinuerlig försörjning tvingades staden genomföra ett anbud som omfattar hela Europa, som NDR rapporterar.

Beställningen vanns av ett företag från Rheinland-Pfalz, som nu ska leverera den frysta maten till skolorna. Prissättningen är också ett problem: från det tidigare priset på 4,76 euro per måltid stiger kostnaderna nu till 5,41 euro. Utbildningssenator Steffen Bockhahn upplyser att även om leverans från Rostock-köket hade gjorts så hade en kostnadsökning varit nödvändig. Den nya förordningen klargör att försörjning av studenter inte kan ignoreras i ekonomiska aspekter.

Detaljer om anbudet

Företaget "Mittagsmatrosen GmbH", som är en offentlig institution under tillsyn av en regional myndighet, tilldelades kontraktet för leveransen. I ordern ingår leverans av måltidskomponenter till skolor i Rostock och totalt förväntas mellan 3 600 och 4 500 måltider per dag levereras hit mellan 15 juni 2025 och 31 augusti 2026. Fördelningen är utformad så att 60 % av måltiderna är avsedda för lågstadiet medan 40 % ges till gymnasienivån.

För att säkerställa kvaliteten på leveransen, olika lämplighetskriterier och bevis, såsom [ausschreiben-deutschland.de](https://ausschreiben-deutschland.de/2306168_Deutschland__Zu Preparete_Mahlzeiten__Die_Mittagsmatrosen_GmbH_ Lieferung_von_2025_Rostock), måste anges. Detta inkluderar bland annat en minsta årlig omsättning på två miljoner euro de senaste tre åren samt referenser för jämförbara tjänster. Tilldelningskriterierna betonar också vikten av prover och ekologiska ingredienser.

Skolmatens utmaningar

Skolmåltider i Tyskland står därför inför en mängd olika utmaningar. De planerade åtgärderna ska inte bara vara ekonomiska, utan också kvalitativa och hållbara. Hessen Teaching Academy framhåller att anbuden vanligtvis är komplexa och kräver en detaljerad beskrivning av tjänsterna. Här spelar det praktiska samarbetet mellan skolorna och den nya försörjningsenheten en avgörande roll.

Vägen till genomtänkta skolmåltider är lång, men Rostock tar den nu lite längre: med tonvikten på kvalitet, smak och efterlevnad av ekologiska normer bör de kommande skolåren inte bara ge välmatade utan också gladare elever.