VDR minkšti ledai užkariauja Meklenburgą: kur galite jais mėgautis dabar!

VDR minkšti ledai užkariauja Meklenburgą: kur galite jais mėgautis dabar!

Skanūs minkšti ledai su nostalgijos dvelksmu – tokia tendencija šiuo metu vyrauja Meklenburge. Vadinamieji VDR minkšti ledai yra labai populiarūs ir daugeliui žmonių sugrąžina į vaikystę. Kaip Šiaurės kurjeris Remiantis pranešimais, šiems ypatingiems ledams gaminti naudojami ledų aparatai datuojami 1940-1950 metais ir gamina kietesnės konsistencijos minkštus ledus, nes į ledų masę neprideda oro.

Nuo šiol Meklenburge laukia jaudinantys skonio potyriai! Kai kurie tiekėjai remiasi senais VDR receptais, o kiti kuria kūrybiškas naujas veisles. Steffenas Pretzschas, kavinės Naumburge savininkas, gali tikėtis fenomenalaus minkštųjų ledų pardavimo padidėjimo, nes į meniu įtraukė „Original VDR minkštus ledus“. Tai rodo nuolatinį VDR ledų populiarumą, kurie neturi saugomo prekės pavadinimo, bet yra apibrėžiami išskirtiniu „įgytu skoniu“, pvz., Berlyno kurjeris pranešė.

Kur galima mėgautis minkštais VDR ledais?

Įvairūs tiekėjai dabar įsitvirtino rinkoje ir pritraukia klientus įvairiomis gardžiomis veislėmis. Čia yra geriausių vietų apžvalga:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

Istorijos gabalėlis leduose

Minkštų ledų ištakos siekia šeštąjį dešimtmetį, kai iš JAV jie atkeliavo į Vokietiją. Skirtingai nuo tradicinių ledų, minkšti ledai patiekiami aukštesnėje, maždaug -6 laipsnių temperatūroje, o tai prisideda prie ypatingos konsistencijos. The MDR pabrėžia, kad pirmosios ledainės Vokietijoje atsidarė Hamburge 1799 m. ir nuo to laiko minkštųjų ledų populiarumas nuolat auga.

Dėl sumažėjusio oro sugėrimo gamybos metu VDR minkšti ledai yra tvirtesni ir produktyvesni nei jų vakarų giminaičiai. Ypatingas mišinys vaidina lemiamą vaidmenį, o daugelis kavinių remiasi tradiciniais ingredientais. Jie dažnai naudoja mišinius iš tokių gamintojų kaip „Komet“, kurie VDR jau buvo žinomi dėl aukštos kokybės minkštų ledų gaminių. Seno meistriškumo akcentas yra tai, ką klientai vertina – nesvarbu, ar jie jaučia nostalgiją, ar tiesiog nori pasimėgauti geru gabalėliu ledų.

Minkštų ledų sugrįžimas yra daugiau nei tik tendencija – tai duoklė ypatingam skonių pasauliui ir Vokietijos istorijos dalelei, kuri kelia šypseną daugeliui žmonių!