O sorvete cremoso da RDA conquista Mecklenburg: onde você pode saboreá-lo agora!

O sorvete cremoso da RDA conquista Mecklenburg: onde você pode saboreá-lo agora!

Deliciosos sorvetes cremosos com um toque de nostalgia – essa é a tendência que está varrendo Mecklenburg atualmente. O chamado sorvete cremoso da RDA é muito popular e traz muitas pessoas de volta à infância. Como Correio do Norte Segundo relatos, as máquinas de sorvete utilizadas para esse sorvete especial datam das décadas de 1940 e 1950 e produzem o sorvete cremoso com consistência mais firme, pois não adicionam ar à massa do sorvete.

A partir de agora, há experiências de sabor emocionantes em Mecklenburg! Alguns fornecedores contam com receitas antigas da RDA, enquanto outros criam novas variedades criativas. Steffen Pretzsch, proprietário de um café em Naumburg, pode esperar um aumento fenomenal em suas vendas de sorvetes cremosos, já que colocou o “sorvete cremoso original da RDA” no menu. Isto demonstra a popularidade duradoura do gelado da RDA, que não tem uma marca protegida, mas é definido por um "sabor adquirido" distintivo, como o Correio de Berlim relatado.

Onde você pode saborear o sorvete cremoso da RDA?

Os diversos fornecedores já se estabeleceram no mercado e atraem clientes com uma variedade de deliciosas variedades. Aqui está uma visão geral dos melhores locais:

• Ilka Eis, Schwerin – Schmiedestraße 5, täglich 11 bis 18 Uhr, bietet Klassiker wie Schokolade und Vanille ohne künstliche Zusätze.
• Eispionier, Schwerin – Mecklenburgstraße 5, täglich 12 bis 17.30 Uhr, serviert Softeis in Muschelwaffeln mit verschiedenen Toppings.
• Eis-Manufaktur Schwerin, Mueß – Zum Reppin 4, täglich 10 bis 18 Uhr, ein beliebtes Ausflugsziel mit langen Schlangen an schönen Tagen.
• Café Rondo, DDR-Museum Dabel – Lindenstraße 13A, Mittwoch, Freitag, Sonntag 12 bis 17 Uhr; serviert Softeis in alten DDR-Eisbechern.
• Horn’s Gasthaus, Rüting – Schweriner Straße 2A, täglich ab 11 Uhr, Montag Ruhetag, bietet meist zwei Sorten Softeis.
• Panows Eisdiele, Bobitz – Wismarsche Straße 32, Mittwoch bis Sonntag 11 bis 18 Uhr, verwendet teils 40 Jahre alte Eismaschinen.
• DeinLiebstesEis, Lüdersdorf – Hauptstraße 82B, bietet wechselnde Softeis-Spezialitäten.
• Eiswerkstatt, Rostock – mehrere Standorte in Rostock und auch erhältlich in Rewe-Märkten.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn – Dünenstraße 1a, außer Mittwoch 11.30 bis 17.30 Uhr.
• Eisdiele Lübz – Am Markt 23, bietet wechselnde Sorten und Eisbecher.
• Eispirat, Dömitz und Ludwigslust – adressert in Dömitz und Ludwigslust an verschiedenen Standorten.
• Grete’s Softeis Eck, Neustadt-Glewe – Bahnhofstraße 4, täglich außer Montag 11 bis 17 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr.

Um pedaço de história em um sundae de sorvete

As origens do sorvete cremoso remontam à década de 1950, quando veio dos EUA para a Alemanha. Ao contrário do gelado tradicional, o gelado cremoso é servido a temperaturas mais elevadas, cerca de -6 graus, o que contribui para a sua consistência especial. O MDR salienta que as primeiras geladarias da Alemanha abriram em Hamburgo em 1799 e que a popularidade dos gelados cremosos tem aumentado continuamente desde então.

Devido à sua reduzida absorção de ar durante a produção, o sorvete cremoso da RDA é mais firme e mais produtivo do que seus parentes ocidentais. A mistura especial desempenha um papel crucial e muitos cafés dependem de ingredientes tradicionais. Eles costumam usar misturas de fabricantes como Komet, que já eram conhecidos na RDA por seus sorvetes cremosos de alta qualidade. Um toque de ênfase no artesanato antigo é o que os clientes apreciam - sejam eles nostálgicos ou apenas queiram saborear um bom pedaço de sorvete.

O retorno do sorvete cremoso é mais do que uma tendência - é uma homenagem a um mundo especial de sabores e a um pedaço da história alemã que faz muitas pessoas sorrirem!