什未林的新面包店Backverrückt”：新鲜、创新、美味！

什未林的新面包店Backverrückt”：新鲜、创新、美味！

新面包店“Backverrückt”开业，一股清新的风吹过什未林的玛利亚广场。是什么让这家小店如此特别？总经理 Guido Wohlgemuth 在儿子 Malte 的支持下，完全致力于面包事业。这里没有甜蛋糕或舒适的咖啡桌形式的奖励——重点只是烘焙面包的艺术。据 svz.de 报道，“Backverrück”的一切都是无现金的，营业时间为上午 9 点至下午 5 点，非常适合那些想在家里保存新鲜出炉的面包的人。手。

对于面包爱好者来说，真正的内幕消息是该系列中有 20 种不同的面包可供选择。其中最受欢迎的面包尤其受欢迎：“300度斯佩尔特”。商店还提供麦片棒，里面有枣子、无花果和斯佩尔特夏巴塔面包。对于传统工艺爱好者来说，“Alten Fritz”面包是一种真正的享受，这是一种基于 1899 年配方的全麦黑麦面包。所有这些食品的面团在烘烤前至少静置 24 小时，以保证最佳口味。

传统遇上创新

沃尔格穆斯一家不仅为什未林居民带来新鲜的面包，而且也是悠久烘焙传统的一部分。 Malte Wohlgemuth 是一位 29 岁的烘焙大师，已经是烘焙家族的第五代传人，他非常擅长将古老的食谱与现代技术相结合。 “我们不卖切片面包，只卖整条面包或半条面包，”马尔特解释道，他自豪地指出所提供产品的质量。

“Backverrückt”的概念在什未林的其他面包店中脱颖而出。虽然其中许多店提供各种烘焙食品，包括面包卷、蛋糕，甚至还有小咖啡馆，但这家新店则专注于基本食品。 xn--bckerei-indernhe-vnbn.de 将当地的面包店场景描述为传统家族企业和现代工艺面包店的多彩结合，这也促进了什未林烘焙文化的多样性。

感官体验

在新开的面包店“Backverrückt”中，顾客甚至可以直接在店内品尝新鲜的面包。小块的黄油和橄榄油可供品尝。在这里，面包成为一种有趣的体验。该家族最初的门店位于 Platz der Freiheit 的“Fruchteck Kellputt”，希望玛利亚广场的新店能吸引更多高品味爱好者。

什未林的面包店近年来稳步发展。越来越多的公司依赖当地原料和工艺。 baeckerei-in-der-naehe.de 注意到的另一个趋势表明，对有机和纯素烘焙食品的需求正在增长。值得尝试一下当地的面包店并发现他们提供的特色菜。

在这个变革和回归传统的时代，“Backverrückt”可以在什未林发挥重要作用。凭借对高品质面包的专注和对烘焙艺术的奉献，沃尔格穆斯夫妇已准备好为什未林居民提供美味佳肴，并进一步巩固该市的烘焙文化。