Schwerin Blooms: Väline toitlustamine kui linnaelu võti!

Schwerin Blooms: Väline toitlustamine kui linnaelu võti!

Schwerin, Deutschland - Mecklenburg-lääne Pomeranias õitseb väline gastronoomia ja paneb linnad ellu kui kunagi varem. Eelkõige Schwerinis kasutatakse avalike alade kasutamist toitlustuse instinkti suurema ulatuse andmiseks. Aruannetena [schwerin-lokal.de] (https://schwerin-lokal.de/ausgastrononononononononononononononononononononononononošššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš kanna kanna tar tar kanna kanna kanna kanna kand tar tar tar tar kanna kand kand tar tar tar tar tar tar tar tar tarra kanna kanna kanna kand tar tar tar tar tarra kanna kanna kand tar tar tar kanna kanna kanna kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand kand tar tar kanna kand kand kand tar kanna kand kand kand taga teenimär kandma. Hotelli- ja restoraniliidu (Dehoga) president Lars Schwarz rõhutab, kui olulised need meetmed on viibimise linnapildi ja kvaliteedi jaoks.

Välise toitlustamise olulisust ei näidatud mitte ainult Schwerinis, vaid ka teistes kirdeosades. Kohvikud ja restoranid soovivad külastajatele kutsuva õhkkonna loomiseks rohkem ruumi. Must: "Aktiivne välistingimustes toitlustamine aitab kaasa elavusele ja tunde -heale kliimale linnades." Eelkõige Neubrandenburgis tehakse jõupingutusi piirkonna rakenduste intensiivistamiseks ja välitoitlustuse laiendamiseks, näiteks zeit.de).

Kasutage disaini ulatust

Eduka arengu näide on Buschstraße Schwerinis, kus gastronoomiline fookus on ennast üles seadnud. Siin on linnavalitsus paigaldanud mobiilse linnamööbli, mis aitab restoranidel õues asuvaid alasid ahvatlevaks muuta. Sellegipoolest näitab linna administratsioon väljakutsete mõistmist: sageli osutub keeruline luua kõigile kasutajarühmadele piisavalt ruumi klassikalistel kõnniteedel.

Aga kuidas on lood teiste Põhja -Saksamaa linnadega? Kui Wismaris on antud seitse uut laienemispiirkondade luba, on Greifswaldi ja Stralsundi olukord üsna käitumine. Praegu pole siin kavas välistöötajat laiendada, ehkki eriliseks kasutamiseks mõeldud rakendused on endiselt võimalikud. See näitab, et Mecklenburgi-Lääne-Pomerania ülevaated ja meetmed võivad varieeruda. Näiteks laiendas Rostock ajutiselt teatavaid piirkondi Corona pandeemia ajal välistöö toitlustamiseks ettevõtete abistamiseks.

Ettevõtte ja avalike huvide vahel

Schwerini linn võtab vastu vahendava rolli, võttes arvesse ettevõtete majanduslikke huve ja piirkondade avalikku kasutamist. See nõuab head tasakaalu, et erinevad huvid saaks ühe katuse alla viia. Mecklenburgi-lääne-Pomerania turismiühingu president Birgit Hesse rõhutab paljude restoranide ja kohvikute erilist asukohta ning nende mõju linnade atraktiivsusele.

Üldiselt selgub, et välistingimustes toitlustamine on midagi enamat kui lihtsalt kena koht, kus püsida. See on oluline tegur linnade elukvaliteedile ja esindab samal ajal väljakutset, mis tuleb nutikalt omandada. Schwerini meetmete pikaajaline tõhusus sõltub muu hulgas kodanike valmisolekust aktsepteerida täiendavaid välialasid. Hea disainilahendus võiks muuta linna mudeliks teistele, kes soovivad sellega sarnaselt hakkama saada.

Nii jääb välise toitlustamise areng Schwerinis ja peale selle, mis peaks alati olema liikuvuse, juurdepääsetavuse ja turvalisuse osas. Gastronoomia tulevik õues ei saanud mitte ainult kesklinna elavdada, vaid saada ka piirkondliku turismi tõeliseks plussiks.