Schwerin klesti: pietūs lauke kaip raktas į miesto gyvenimą!

Schwerin klesti: pietūs lauke kaip raktas į miesto gyvenimą!

Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje pietūs lauke klesti ir daro miestus gyvybingesnius nei bet kada anksčiau. Visų pirma Šverine žmonės pasitiki viešųjų erdvių naudojimu, kad restoranams būtų suteikta daugiau veiksmų laisvės. Kaip praneša Schwerin-lokal.de, miestas jau paskyrė kai kurias gatves, tokias kaip Puschkinstrasse ir Domstrasse, kaip pėsčiųjų zonas, siekdamas sudaryti geresnes sąlygas restoranų savininkams veikti lauke. Viešbučių ir restoranų asociacijos (Dehoga) MV prezidentas Larsas Schwarzas pabrėžia, kokios svarbios šios priemonės yra miestovaizdžiui ir viešnagės kokybei.

Vakarienės lauke svarba akivaizdi ne tik Šverine, bet ir kituose šiaurės rytų miestuose. Kavinės ir restoranai nori daugiau erdvės, kad sukurtų jaukią atmosferą svečiams. Schwarzas: „Aktyvūs valgiai lauke prisideda prie gyvybingumo ir gero klimato miestuose. Kaip rodo zeit.de, ypač Neubrandenburge stengiamasi intensyviau naudoti žemę ir plėsti pietus lauke.

Pasinaudokite kūrybine laisve

Sėkmingos plėtros pavyzdys yra Buschstrasse Šverine, kur buvo sukurtas gastronominis dėmesys. Miesto administracija čia įrengė mobilius gatvių baldus, kurie padės restoranų savininkams padaryti lauko zonas patrauklias. Nepaisant to, miesto administracija rodo supratimą iššūkiams: dažnai būna sunku sukurti pakankamai vietos visoms vartotojų grupėms tradiciniuose šaligatviuose.

Bet kaip dėl kitų Šiaurės Vokietijos miestų? Nors Vismare buvo išduoti septyni nauji leidimai plėstis teritorijoms, padėtis Greifsvalde ir Štralzunde tebėra gana silpna. Šiuo metu čia neplanuojama plėsti maitinimo lauke, nors specialios paskirties paraiškos vis dar galimos. Tai rodo, kad vertinimai ir priemonės Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje gali skirtis. Pavyzdžiui, Koronos pandemijos metu Rostokas, siekdamas padėti įmonėms, laikinai išplėtė tam tikras zonas, kuriose galima valgyti lauke.

Tarp verslo ir viešųjų interesų

Šverino miestas atlieka tarpininko vaidmenį, atsižvelgdamas į įmonių ekonominius interesus ir viešąjį teritorijų naudojimą. Tam reikia geros pusiausvyros, kad būtų galima suderinti įvairius interesus. Meklenburgo-Vakarų Pomeranijos turizmo asociacijos prezidentė Birgit Hesse pabrėžia ypatingą daugelio restoranų ir kavinių vietą bei įtaką miestų patrauklumui.

Apskritai tai rodo, kad pietūs lauke yra daugiau nei tik puiki vieta pasilikti. Tai svarbus gyvenimo miestuose kokybės veiksnys ir kartu yra iššūkis, kurį reikia meistriškai įveikti. Ilgalaikis priemonių veiksmingumas Šverine, be kita ko, priklauso nuo piliečių noro priimti papildomą lauko erdvę. Gera ranka kuriant dizainą galėtų paversti miestą sektinu pavyzdžiu kitiems, kurie nori daryti panašų dalyką.

Lauko maitinimo plėtra Šverine ir už jos ribų tebėra įdomu stebėti, daugiausia dėmesio skiriant mobilumui, prieinamumui ir saugumui. Lauko maitinimo ateitis galėtų ne tik atgaivinti miesto centrą, bet ir tapti tikru pliusu regioniniam turizmui.