Schwerin bloeit: buiten dineren als sleutel tot het stadsleven!

Schwerin bloeit: buiten dineren als sleutel tot het stadsleven!

In Mecklenburg-Voor-Pommeren floreert het buiten dineren en maakt de steden levendiger dan ooit. Vooral in Schwerin vertrouwen mensen op het gebruik van de openbare ruimte om restaurants meer speelruimte te geven. Zoals [Schwerin-lokal.de](https:// Schwerin-lokal.de/aussengastronomie-Schwerin/) meldt, heeft de stad al een aantal straten, zoals de Puschkinstrasse en de Domstrasse, opnieuw ingericht als voetgangerszones om betere omstandigheden te creëren voor restauranthouders om buitenshuis te opereren. Lars Schwarz, voorzitter van de Hotel- en Restaurantvereniging (Dehoga) MV, benadrukt hoe belangrijk deze maatregelen zijn voor het stadsbeeld en de verblijfskwaliteit.

Het belang van buiten dineren is niet alleen duidelijk in Schwerin, maar ook in andere steden in het noordoosten. Cafés en restaurants willen meer ruimte om een ​​uitnodigende sfeer voor de gasten te creëren. Schwarz: “Actief buiten dineren draagt ​​bij aan de levendigheid en het feel-good klimaat in steden.” Vooral in Neubrandenburg worden pogingen ondernomen om de grondgebruik te intensiveren en het dineren in de open lucht uit te breiden, zoals zeit.de laat zien.

Maak gebruik van creatieve vrijheid

Een voorbeeld van een succesvolle ontwikkeling is de Buschstrasse in Schwerin, waar een gastronomische focus is gevestigd. Om restaurateurs te helpen de buitenruimtes aantrekkelijk te maken, heeft het stadsbestuur hier mobiel straatmeubilair geplaatst. Toch toont het stadsbestuur begrip voor de uitdagingen: het blijkt vaak lastig om op traditionele trottoirs voldoende ruimte te creëren voor alle gebruikersgroepen.

Maar hoe zit het met andere Noord-Duitse steden? Terwijl in Wismar zeven nieuwe vergunningen voor uitbreidingsgebieden zijn verleend, blijft de situatie in Greifswald en Stralsund tamelijk gematigd. Momenteel zijn er geen plannen om het buiten dineren hier uit te breiden, hoewel aanvragen voor speciaal gebruik nog steeds mogelijk zijn. Hieruit blijkt dat de beoordelingen en maatregelen in Mecklenburg-Vorpommern kunnen variëren. Tijdens de Corona-pandemie heeft Rostock bijvoorbeeld tijdelijk bepaalde ruimtes om buiten te eten uitgebreid om bedrijven te helpen.

Tussen zakelijke en publieke belangen

De stad Schwerin speelt een bemiddelende rol door rekening te houden met de economische belangen van de bedrijven en het publieke gebruik van de gebieden. Dit vereist een goede balans, zodat de verschillende belangen met elkaar verzoend kunnen worden. Birgit Hesse, voorzitter van de toeristische vereniging Mecklenburg-Voor-Pommeren, benadrukt de bijzondere ligging van veel restaurants en cafés en hun invloed op de aantrekkelijkheid van de steden.

Kortom, het laat zien dat buiten dineren meer is dan alleen een fijne plek om te vertoeven. Het is een belangrijke factor voor de levenskwaliteit in steden en vormt tegelijkertijd een uitdaging die vakkundig moet worden aangegaan. De effectiviteit van de maatregelen in Schwerin op de lange termijn hangt onder meer af van de bereidheid van burgers om extra buitenruimte te accepteren. Als je goed ontwerpt, kan de stad een rolmodel worden voor anderen die iets soortgelijks willen doen.

De ontwikkeling van buiten dineren in Schwerin en daarbuiten blijft spannend om naar te kijken, waarbij de nadruk altijd ligt op mobiliteit, toegankelijkheid en veiligheid. De toekomst van buiten dineren zou niet alleen het stadscentrum nieuw leven kunnen inblazen, maar ook een echt pluspunt kunnen worden voor het regionale toerisme.