Vandbøfler i MV: Det hemmelige våben til hede og naturbevarelse!

Vandbøfler i MV: Det hemmelige våben til hede og naturbevarelse!

Omkring 1.400 vandbøfler lever i Mecklenburg-Vorpommern, hvor de bølgende bakker og brede enge danner en malerisk kulisse. Disse imponerende dyr har etableret sig som sande landskabsforvaltere i hede og våde områder. Som n-tv rapporteret, at de klarer de udfordrende forhold i disse områder bedre end konventionelt kvæg. En grund til dette er deres unikke klofysiologi, som giver dem mulighed for at krydse selv vanskeligt terræn. Almut Scheler fra MV Statens Forskningsinstitut (LFA) understreger, at vandbøflerne ikke kun bruges til græsning, men også bidrager til biodiversiteten i disse følsomme levesteder.

Vandbøfler har brug for vand for at køle ned - ideelt set kan de finde et mudderbad for at forfriske sig selv. Disse specielle dyr hjælper ikke kun med at holde områder fri, men repræsenterer også en værdifuld ressource: deres kød, hvad enten det er i form af gullasch, bøffer, salami eller jagtpølse, nyder stigende popularitet. Selvom den samlede kvægbestand i Mecklenburg-Vorpommern omfatter imponerende 440.000 dyr, forbliver vandbøffelbesætningen en lille, men vigtig niche.

Vandbøfler som tradition og perspektiv

Vandbøfler har i øvrigt en lang tradition i Centraleuropa. I højmiddelalderen var de udbredt som kæledyr i Tyskland Biorama rapporteret. På trods af deres historie kan disse hårdføre dyr ikke konkurrere i moderne landbrug uden støtte. For eksempel har Manfred Forthofer, der holder 51 vandbøfler på sin økologiske gård i Østrig, skabt en dam til sine dyr for at give dem et køligt sted om sommeren. Dette er særligt vigtigt, fordi vandbøfler ikke kræver kornfoder og derfor gør det muligt at holde dem tæt på naturen.

I Rumænien er der for eksempel stadig en resterende bestand på omkring 15.000 vandbøfler, som også bruges til landskabsvedligeholdelse. EU's grønne aftale planlægger at forbedre 20 % af Europas land- og havområder økologisk. Vandbøfler kan spille en afgørende rolle her, især med hensyn til at bevare vådområder og fremme biodiversiteten.

Et kig til fremtiden

At holde vandbøfler er blevet vigtigere i Tyskland i løbet af de sidste 15 år. De er ikke kun aktive i landskabsbevaring, men er også interesserede i produktion af mozzarellaost. International Promotion of the Use of Water Buffaloes in Landscape Management (IFWL) har sat sig som mål at gøre disse dyrs positive egenskaber mere kendte. Den har allerede arrangeret konferencer for at diskutere juridiske og praktiske rammer, hvilket har tiltrukket sig stor interesse. Ligeledes understreger Hjemmeside for naturparken Leiserberge hvor vigtige vandbøfler er for bevaringsprojekter.

Tilbagekomsten af ​​store planteædere som vandbøfler ses ikke kun som en mulighed for at forbedre vores landskaber, men også som et skridt mod bæredygtighed i landbrugssektoren. Kombinationen af ​​hverdagslandbrug og naturpleje er nøglen til at overkomme vor tids udfordringer. Vandbøffelavl er trods alt ikke kun en velsmagende forretning, men også et bidrag til at bevare vores værdifulde natur.