Vodný byvol v MV: Tajná zbraň pre vresoviská a ochranu prírody!

Vodný byvol v MV: Tajná zbraň pre vresoviská a ochranu prírody!

V Meklenbursku-Predpomoransku, kde zvlnené kopce a široké lúky poskytujú malebnú kulisu, žije okolo 1 400 vodných byvolov. Tieto pôsobivé zvieratá sa etablovali ako skutoční správcovia krajiny v rašeliniskách a vlhkých oblastiach. Ako n-tv uviedli, že zvládajú náročné podmienky v týchto oblastiach lepšie ako konvenčný dobytok. Jedným z dôvodov je ich jedinečná fyziológia pazúrov, ktorá im umožňuje prejsť aj náročným terénom. Almut Scheler zo Štátneho výskumného ústavu MV (LFA) zdôrazňuje, že byvoly sa nevyužívajú len na pastvu, ale prispievajú aj k biodiverzite v týchto citlivých biotopoch.

Vodné byvoly potrebujú vodu na ochladenie – ideálne je, ak si nájdu bahenný kúpeľ na osvieženie. Tieto špeciálne zvieratá nielenže pomáhajú udržiavať voľné plochy, ale sú aj cenným zdrojom: ich mäso, či už vo forme gulášu, steakov, salámy alebo poľovníckej klobásy, sa teší čoraz väčšej obľube. Hoci celková populácia dobytka v Meklenbursku-Predpomoransku zahŕňa impozantných 440 000 zvierat, stádo vodných byvolov zostáva malým, ale dôležitým výklenkom.

Vodný byvol ako tradícia a perspektíva

Mimochodom, vodné byvoly majú v strednej Európe dlhú tradíciu. Vo vrcholnom stredoveku boli v Nemecku rozšírené ako domáce zvieratá Biorama nahlásené. Napriek svojej histórii nemôžu tieto odolné zvieratá konkurovať v modernom poľnohospodárstve bez podpory. Napríklad Manfred Forthofer, ktorý na svojej ekologickej farme v Rakúsku chová 51 vodných byvolov, vytvoril pre svoje zvieratá jazierko, aby im v lete poskytol chladné miesto. To je obzvlášť dôležité, pretože vodné byvoly nevyžadujú krmivo obilia, a preto ich možno chovať v blízkosti prírody.

Napríklad v Rumunsku ešte stále žije približne 15 000 vodných byvolov, ktoré sa využívajú aj na údržbu krajiny. Zelená dohoda EÚ plánuje ekologicky zlepšiť 20 % európskych pevninských a morských oblastí. Vodný byvol by tu mohol zohrať kľúčovú úlohu, najmä pri udržiavaní mokradí a podpore biodiverzity.

Pohľad do budúcnosti

Chov vodných byvolov sa za posledných 15 rokov stal v Nemecku dôležitejším. Sú nielen aktívni v ochrane krajiny, ale zaujímajú sa aj o výrobu syra mozzarella. Medzinárodná propagácia využívania vodných byvolov v manažmente krajiny (IFWL) si dala za cieľ dostať pozitívne vlastnosti týchto zvierat do širšieho povedomia. Už zorganizovala konferencie na diskusiu o právnych a praktických rámcoch, o ktoré bol veľký záujem. Rovnako zdôrazňuje, Webová stránka prírodného parku Leiserberge aké dôležité sú vodné byvoly pre projekty ochrany.

Návrat veľkých bylinožravcov, ako je vodný byvol, sa nepovažuje len za príležitosť na zlepšenie našej krajiny, ale aj za krok smerom k udržateľnosti v poľnohospodárskom sektore. Spojenie každodenného poľnohospodárstva a ochrany prírody je kľúčom k prekonaniu výziev našej doby. Chov vodných byvolov je predsa nielen chutný biznis, ale aj príspevok k zachovaniu našej hodnotnej prírody.