مخبز Leifert في جيفهورن يعلن إفلاسه – ماذا الآن؟
يتقدم مخبز Leifert من ولاية ساكسونيا السفلى بطلب لإشهار إفلاسه من أجل إعادة هيكلة فروعه الأربعين و220 موظفًا.

مخبز Leifert في جيفهورن يعلن إفلاسه – ماذا الآن؟
سلسلة مخابز Leifert من جيفهورن، ساكسونيا السفلى، تثير حاليا ضجة في المنطقة. كما صحيفة المنطقة وبحسب ما ورد تقدمت الشركة التقليدية التي تأسست عام 1950 بطلب لإشهار إفلاسها. مع 40 فرعًا وحوالي 220 موظفًا، تعد Leifert جزءًا مهمًا من الحياة الإقليمية. ورغم الظروف الصعبة ستبقى الفروع مفتوحة وسيتم تقديم المجموعة المعتادة بالجودة المعتادة.
جاء قرار إشهار الإفلاس بعد سلسلة من التحديات التي أصبحت مألوفة بالنسبة للعديد من المخابز. تؤثر تكاليف الطاقة المرتفعة وزيادة أسعار المواد الخام والبيئة الاقتصادية الضعيفة على الصناعة. وهذا ما أثر أيضاً على مخبز لايفرت، الذي ليس الوحيد الذي يناضل من أجل وجوده في وقت الأزمة هذا. وفقًا للمدير الإداري نيلز ليفيرت، يتم دعم الشركة من خلال عملية إعادة الهيكلة القضائية في ظل الإدارة الذاتية، والتي تهدف إلى تكييف هيكل الشركة مع ظروف السوق الحالية وضمان القدرة التنافسية على المدى الطويل.
التدابير الحالية والآفاق المستقبلية
وقد وافقت محكمة مقاطعة جيفهورن بالفعل على طلب الإدارة وأمرت بالإدارة الذاتية المؤقتة. وعلى الرغم من حالة الإعسار، تظل الإدارة القديمة مسؤولة، بدعم من خبراء إعادة الهيكلة الخارجيين. وتتمثل مهمة المدير المؤقت الدكتور مالتي كوستر في إدارة العملية بما يخدم مصالح الدائنين. ومن الاهتمامات المهمة تأمين سيولة الشركة وتطوير الآفاق المستقبلية.
لكن الوضع ليس حالة معزولة. كامل صناعة المخابز تشهد ألمانيا تغيراً عميقاً. وفي السنوات العشر الماضية، أُغلق ثلث شركات المخابز التقليدية. ويؤدي النقص في العمال المهرة وعبء العمل الكبير إلى الضغط على الصناعة، مما يؤثر أيضًا على وضع التدريب. تجد الشركات نفسها مضطرة بشكل متزايد إلى تغيير ممارسات التوظيف الخاصة بها وتقوم بتوسيع نطاق البحث الخاص بها ليشمل جنوب شرق آسيا وشمال أفريقيا.
ظهرت مشكلة أخرى فيما يتعلق بإعسار شركة ليفرت: أفاد 86% من الموظفين عن ضغوط زمنية كبيرة وإجهاد، في حين أن 73% من المتدربين غير متأكدين مما إذا كانوا سيجدون وظيفة بعد تدريبهم. لا يمثل وضع الصناعة تحديًا لشركة Leifert فحسب، بل يمثل أيضًا مشكلات هائلة لصناعة السلع المخبوزة بأكملها.
نظرة إلى المستقبل
سيعمل مخبز Leifert الآن على إيجاد حلول بدعم من المستشارين القانونيين والخبراء من أجل مواصلة العمليات بالجودة العالية المعتادة مع التغلب في نفس الوقت على التحديات المستمرة. وتتوقف الآمال على عملية إعادة الهيكلة المستقلة، والتي لا ينبغي أن تساعد في تأمين الوظائف فحسب، بل تهدف أيضًا إلى قيادة الشركة العائلية إلى مستقبل أكثر استقرارًا. في هذه الأوقات المضطربة، يبقى أن نرى ما إذا كان سيكون من الممكن الحفاظ على تقليد الخبز في جيفهورن.