Το Bakery Leifert στο Gifhorn κήρυξε πτώχευση – τι τώρα;

Το Bakery Leifert στο Gifhorn κήρυξε πτώχευση – τι τώρα;

Η αλυσίδα αρτοποιείων Leifert από το Gifhorn της Κάτω Σαξονίας προκαλεί αυτή τη στιγμή σάλο στην περιοχή. Όπως το Περιφερειακή εφημερίδα αναφέρει, η παραδοσιακή εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1950, κήρυξε πτώχευση. Με 40 υποκαταστήματα και περίπου 220 υπαλλήλους, η Leifert αποτελεί σημαντικό μέρος της περιφερειακής ζωής. Παρά τις δύσκολες συνθήκες, τα υποκαταστήματα θα παραμείνουν ανοιχτά και η συνηθισμένη γκάμα θα προσφέρεται στη συνήθη ποιότητα.

Η απόφαση για κήρυξη πτώχευσης ήρθε μετά από μια σειρά προκλήσεων που έχουν γίνει χαρακτηριστικές για πολλά αρτοποιεία. Το υψηλό ενεργειακό κόστος, οι αυξημένες τιμές των πρώτων υλών και το αδύναμο οικονομικό περιβάλλον επηρεάζουν τη βιομηχανία. Αυτό επηρέασε και τον φούρνο Leifert, ο οποίος δεν είναι ο μόνος που παλεύει για την ύπαρξή του αυτή την περίοδο της κρίσης. Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο Nils Leifert, η εταιρεία υποστηρίζεται από μια διαδικασία δικαστικής αναδιάρθρωσης υπό αυτοδιοίκηση, η οποία στοχεύει στην προσαρμογή της δομής της εταιρείας στις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς και στη διασφάλιση μακροπρόθεσμης ανταγωνιστικότητας.

Τρέχοντα μέτρα και μελλοντικές προοπτικές

Το περιφερειακό δικαστήριο του Gifhorn έχει ήδη εγκρίνει την αίτηση της διοίκησης και διέταξε προσωρινή αυτοδιοίκηση. Παρά την κατάσταση αφερεγγυότητας, η παλιά διοίκηση παραμένει υπεύθυνη, με την υποστήριξη εξωτερικών εμπειρογνωμόνων αναδιάρθρωσης. Η δουλειά του προσωρινού διαχειριστή Δρ. Malte Köster είναι να διαχειρίζεται τη διαδικασία προς το συμφέρον των πιστωτών. Σημαντικό μέλημα είναι η διασφάλιση της ρευστότητας της εταιρείας και η ανάπτυξη προοπτικών για το μέλλον.

Αλλά η κατάσταση δεν είναι μια μεμονωμένη περίπτωση. Το σύνολο Βιομηχανία αρτοποιίας Η Γερμανία υφίσταται βαθιές αλλαγές. Τα τελευταία δέκα χρόνια, το ένα τρίτο των παραδοσιακών επιχειρήσεων αρτοποιίας έκλεισε. Η έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων και ο υψηλός φόρτος εργασίας επιβαρύνουν τον κλάδο, γεγονός που επηρεάζει επίσης την κατάσταση της κατάρτισης. Οι εταιρείες αναγκάζονται ολοένα και περισσότερο να αλλάξουν τις πρακτικές πρόσληψης και επεκτείνουν την ακτίνα αναζήτησής τους για να συμπεριλάβουν τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Βόρεια Αφρική.

Ένα άλλο πρόβλημα έχει προκύψει σε σχέση με την αφερεγγυότητα του Leifert: το 86 τοις εκατό των εργαζομένων αναφέρει υψηλή πίεση χρόνου και άγχος, ενώ το 73 τοις εκατό των εκπαιδευομένων δεν είναι σίγουροι αν θα βρουν δουλειά μετά την εκπαίδευσή τους. Η κατάσταση του κλάδου δεν αποτελεί μόνο πρόκληση για τον Leifert, αλλά δημιουργεί επίσης τεράστια προβλήματα για ολόκληρη τη βιομηχανία αρτοσκευασμάτων.

Μια ματιά στο μέλλον

Το Leifert Bakery θα εργάζεται τώρα για λύσεις με την υποστήριξη νομικών συμβούλων και ειδικών, προκειμένου να συνεχίσει τη λειτουργία του με τη συνήθη υψηλή ποιότητα, ενώ ταυτόχρονα θα ξεπεράσει τις συνεχιζόμενες προκλήσεις. Οι ελπίδες στηρίζονται στην ανεξάρτητη διαδικασία αναδιάρθρωσης, η οποία δεν θα πρέπει μόνο να βοηθήσει στην εξασφάλιση θέσεων εργασίας, αλλά και να στοχεύσει να οδηγήσει την οικογενειακή επιχείρηση σε ένα πιο σταθερό μέλλον. Σε αυτούς τους αβέβαιους καιρούς, μένει να δούμε αν θα είναι δυνατό να διατηρηθεί η παράδοση του ψησίματος στο Gifhorn.